يحب الكثير من الناس التوت البري ، لكن لا يمكنك تناول الكثير منه نيئًا - فهو حامض جدًا. وصفة التوت البري في السكر ستساعد في إنقاذ اليوم. والنتيجة حلوى رائعة ولذيذة.
مكونات:
- ماء - 2 كوب
- سكر - 3 أكواب
- التوت البري - 400 جم.
تحضير:
تحتاج أولاً إلى القيام بعمل شاق. فرز جميع التوت البري ، وتجاهل الفاسدة. اثقب كل حبة توت مناسبة باستخدام عود أسنان.
خذ قدرًا صغيرًا واخلط 2 كوب من السكر والماء بنفس الكمية فيه. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
صب الشراب الناتج على التوت. ثم قم بتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل وتغطيتها بورق لاصق.
في صباح اليوم التالي ، صفي الشراب في وعاء منفصل بغطاء. جرة أو زجاجة مناسبة ، على سبيل المثال. لا ترميها بعيدًا ، لأن هذا هو الشيء الأكثر فائدة ولذيذًا - سيكون بلا شك مفيدًا للوصفات اللاحقة. رشي التوت البري المتبقي بثلث السكر.
يمكن استخدام الشراب ، على سبيل المثال ، لصنع المشروبات ، لإضافتها إلى الآيس كريم والحبوب. من بين أمور أخرى ، له تأثير ممتاز خافض للحرارة. في بعض الحالات ، يتم استخدامه لمنع تحص بولي.
لف التوت البري جيدًا ، وحاول تغطية التوت تمامًا بالسكر الحبيبي. التوت البري في السكر جاهز ، لا يمكنك تخزينه أكثر من بضعة أيام في أي مكان جاف وتناوله كما هو.
