مربى البرتقال ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا عطري جدًا. هذا المربى غني بفيتامين سي ، لذلك لا يمكن الاستغناء عنه على مدار السنة.
انه ضروري
1 كيلو برتقال ، 1 ، 2 كيلو سكر حبيبات ، 2 كوب ماء
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البرتقال وصب الماء المغلي فوقه واغمره في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق. أطفئي النار واتركيها في نفس الماء لمدة 2-3 ساعات حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 2
يُسكب السكر في قدر ، ويُغطى بالماء ويُوضع على نار متوسطة. قلّب باستمرار بملعقة حتى يذوب السكر تمامًا. اغلي الماء لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
استخدم سكينًا حادًا لتقطيع البرتقال إلى شرائح رفيعة وإزالة البذور.
الخطوة 4
ضعي البرتقال في وعاء أو قدر وغطيه بشراب السكر الساخن. يُغلى البرتقال لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
يُصفّى الشراب ويُغلى لمدة 10 دقائق ثم يُسكب فوق البرتقال مرة أخرى. ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 6
صب المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفها
