الكستليتات المصنوعة من لحم الدجاج ليست فقط لذيذة وشهية بشكل لا يصدق ، ولكنها أيضًا مرضية تمامًا. عملية صنعها بسيطة للغاية. لن تضيع الكثير من الوقت.
انه ضروري
- • 800 غ فيليه دجاج.
- • 150 غرام من الرغيف.
- • 100 غرام حليب كريمي.
- • الفلفل الأسود المطحون والملح والتوابل المفضلة.
- • 2 بيض دجاج.
- • 2 بصلة متوسطة الحجم.
- • 100 غ من زيت عباد الشمس (يفضل عديم الرائحة).
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء ثم جففها بالمناشف الورقية أو المناديل. ثم يجب تقطيع الشرائح إلى قطع ليست كبيرة جدًا.
الخطوة 2
أخرج القشرة من البصل واشطفها. بعد ذلك ، يجب تقطيع كل رأس من البصل إلى 4 قطع على الأقل.
الخطوه 3
قطع الكمية المطلوبة من الرغيف. صب حليب البقر في كوب عميق واغمس فيه قطع الرغيف. يجب أن يلين جيدا فيه.
الخطوة 4
لعمل دجاج مفروم ، تحتاج إلى مفرمة لحم. من الضروري المرور عبره ليس فقط فيليه الدجاج ، ولكن أيضًا البصل المحضر ، وكذلك الرغيف المنقوع والمضغوط مسبقًا. لكي يصبح اللحم المفروم أكثر طراوة ، يجب تمريره عبر مفرمة اللحم مرتين.
الخطوة الخامسة
قطعي بيض الدجاج إلى اللحم المفروم (إذا لم يكن اللحم المفروم سميكًا جدًا ، فمن الأفضل إضافة بيضة واحدة إليه) ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون والملح والبهارات حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب المجففة المفرومة إلى اللحم المفروم. ثم يخلط اللحم المفروم.
الخطوة 6
ضعي مقلاة على موقد ساخن وأضيفي إليها زيت عباد الشمس. بعد أن يصبح الجو حارًا ، يجب غمس الشرحات فيه.
الخطوة 7
تقلى الفطائر من كلا الجانبين على نار متوسطة. أثناء القلي ، يجب تغطية المقلاة بغطاء حتى تقلى الفطائر.
