إذا لم يكن لديك وقت لطهي حلوى معقدة ، وتريد مفاجأة ضيوفك بشيء غير عادي ، اصنع كعكة من ملفات تعريف الارتباط. سهل الأداء ، وسيسعد حتى أكثر محبي الحلويات تميزًا بمذاقه الرقيق. لا تتطلب الكعك في هذه الكعكة الخبز ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي.
انت تحتاج
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 500 جم ؛
- سكر - 100 جم ؛
- الجبن - 300 جم ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- موز - 3 قطع ؛
- حليب - كوب واحد ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة
أخرج الزبدة من الثلاجة لإذابة الثلج. اطحن السكر في مطحنة القهوة حتى يتحول إلى مسحوق. افرك الخثارة من خلال منخل. تُهرس الزبدة الطرية مع مسحوق السكر والفانيليا ، ويُضاف الجبن ويُمزج في كتلة متجانسة. قشر الموز ، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
صب الحليب في وعاء عميق. اغمس كل ملف تعريف ارتباط بالتناوب في الحليب لبضع ثوان ثم ضعه على طبق كعكة حتى يتم الحصول على قشرة البسكويت. ضعي القليل من كريمة الخثارة فوقها ووزعيها بالتساوي على سطح الكيك. ثم وزعي شرائح الموز بحيث تغطي الكريمة بالكامل. ستكون الطبقة التالية من الكعكة مرة أخرى عبارة عن كعك منقوع في الحليب ، ثم مرة أخرى بالكريمة والموز. توضع قشرة البسكويت فوقها وتُرش بالسكر البودرة.
يمكنك تقديم الحلوى الجاهزة على الفور. إذا كان ذلك ممكنًا ، اترك الكيك يقف وينقع لفترة من الوقت لصنع حلوى لذيذة تذوب في فمك.
بعض النصائح
لهذه الحلوى ، تناول الجبن غير الحامض وليس الدهني. بعد المسح من خلال غربال ، قم بتليين الجبن الجاف بإضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. لجعل الكريمة أكثر رقة ، اخفقيها في الخلاط أو معالج الطعام.
خيارات كريم كعكة البسكويت متنوعة تمامًا. على سبيل المثال ، ضع الزبيب أو المكسرات أو بذور الخشخاش في كريمة الخثارة. للحصول على كريمة بلون الشوكولاتة ، أضف بضع ملاعق صغيرة من الكاكاو. استخدم الكيوي أو التوت الطازج بدلاً من الموز. يمكنك عمل كاسترد ، أو يمكنك مزج الحليب المكثف مع الجوز.
استخدم القهوة الحلوة القوية للتشريب لملفات تعريف الارتباط ، فقط تذكر أنك تحتاج فقط إلى غمس ملفات تعريف الارتباط في السائل لبضع ثوانٍ حتى لا يكون لديهم وقت للبلل.
يمكنك صنع الكعك من البسكويت المفتت الممزوج بالزبدة المذابة والحليب المكثف. من الجيد تزيين الكيك العلوي بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات والفواكه والتوت (طازج أو من المربى) أو تغطيته بالجليد.
بغض النظر عن كيفية تحضير كعكة البسكويت بالضبط ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تصبح الكعك أكثر نعومة وتكتسب الحلوى نفسها مذاقًا أكثر ثراءً وثراءً.
