يُعرف فجل Daikon منذ فترة طويلة ويستخدم على نطاق واسع في الطهي في البلدان الآسيوية. نظرًا لخصائصه المفيدة ، فإن للديكون تأثير مفيد على جسم الإنسان ، حيث يقوم بتطهيره من السموم والسموم المتراكمة ، فضلاً عن التأثير على الحالة العاطفية.
لقد وصلت مهارة تحضير أطباق الدايكون في المطبخ الآسيوي إلى حد يصعب معه التعرف عليه في بعض الأطباق. بالخلط مع المكونات الأخرى ، يصبح كل واحد!
قادتنا محاولاتنا لمحاكاة براعة الطهي هذه إلى طبق تايلاندي لذيذ ، الوصفة التي نلفت انتباهك إليها!
انه ضروري
- المكونات الرئيسية:
- فجل وجزر دايكون
- لصلصة اللوز والزنجبيل:
- 1 فلفل كبير
- 1/4 كوب لوز خام (غير محمص وغير مملح)
- 3 تمور منزوعة النوى
- 1/4 كوب بصل أحمر
- 1 فص ثوم
- 1/2 بوصة من الزنجبيل الطازج
- 1 شريحة فلفل أحمر حار
- 1/2 ملعقة كبيرة خل التفاح الخام
- 2 ملاعق كبيرة من الماء الربيعي أو المصفى
- ملح للتذوق
- للتزيين:
- ليمون و بروكلي
تعليمات
الخطوة 1
المكونات الرئيسية ، مبشورة أو مقطعة بشكل لولبي ، توضع بشكل جميل في طبق عميق.
لاحظ أن عدم خلط الجزر بالديكون سيضيف المزيد من الأصالة إلى وجبتك.
الخطوة 2
لتحضير الصلصة ، ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على قوام كريمي (ربما مع إضافة القليل من الماء).
الخطوه 3
ضعي المزيج فوق طبق وزينيه بأوتاد الليمون والأعشاب الطازجة وزهور البروكلي.
أتمنى لك وجبة شهية!
