فلاتبريد قابيل من أصل جزائري. حشوها مصنوع من الطماطم ولها قشرة مقرمشة. التورتيلا سهلة التحضير. اتضح أنها طرية ومرضية ولذيذة. سوف تفاجئ ضيوفك بمثل هذا الطبق.
انه ضروري
- - 250 جرام سميد
- - 80 مل زيت نباتي
- - 25 مل ماء
- - 3 طماطم
- - 1 بصلة
- - 1 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
- - بقدونس
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، خذ السميد وأضف الزيت النباتي إليه. يقلب جيدًا بمضرب.
الخطوة 2
أضف الماء في مجرى صغير. يعجن العجين. غطي العجينة بمنشفة أو غلاف بلاستيكي.
الخطوه 3
تحضير الحشوة. يُسكب الماء الساخن فوق الطماطم ، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
الخطوة 4
يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. أضف الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
تقسم العجينة إلى جزئين. لف كل قطعة في طبقة مستديرة. نضع الحشوة على الطبقة الأولى ثم تغطيتها بالطبقة الثانية. اضغط على الحواف. اثقب الكعكة بالشوكة.
الخطوة 6
ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10 دقائق. قطعيها إلى شرائح وقدميها.
