سلطة "الرقة" - بسيطة في التنفيذ ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ جدا وخفيف. إنه مناسب لاستقبال الضيوف وكذلك لتناول طعام الغداء أو العشاء مع العائلة. إنه أيضًا رائع للنباتيين.
انه ضروري
-
- تفاح أخضر - 2 قطعة ،
- جبنة - 250 جم ،
- بصل - 2 قطعة ،
- مايونيز خفيف - 100-150 جم ،
- البيض - 4 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
خذ البصل وقشره. البصل الأبيض هو الأفضل لتحضير سلطة "الرقة": حيث تقل المرارة فيه. نقطعها إلى نصف حلقات ونضعها في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق البصل ويترك لبضع دقائق. بهذه الطريقة ، تبقى كل نفاذة البصل في الماء. إذا تناولت بصلة عادية ، يمكنك حرقها بالماء المغلي مرتين.
الخطوة 2
خذ وعاء سلطة عميق. يتم تحضير السلطة على شكل طبقات ، لذلك من المستحسن أن يكون الجزء السفلي مسطحًا وقطرًا كبيرًا بدرجة كافية. ضع البصل المحضر في طبقة واحدة في القاع. على الرغم من أن الكمية تعتمد على ما تشعر به حيال هذه الخضار. دهن الطبقة بقليل من المايونيز في الأعلى.
الخطوه 3
اغسل التفاح وقشره. لتحضير هذه السلطة ، فإن أنواع التفاح الأخضر أو الأصفر هي الأنسب: فهي تحتوي على الحموضة اللازمة. التفاح الحلو جدا لا يصلح لهذه السلطة. ابشري التفاح على مبشرة خشنة وضعيه على الفور في وعاء سلطة فوق البصل والمايونيز. يجب أن تكون الطبقة بسماكة 1 ، 5 سم ، وزعي المايونيز فوقها مرة أخرى.
الخطوة 4
افركي الجبن على مبشرة جيدة. من الأفضل بشر الجبن مباشرة قبل وضعها في وعاء السلطة حتى لا يتوفر لها وقت للتفتت. من الأفضل تناول الجبن الصلب ، ولكن ليس جبن البارميزان: مذاقه فردي جدًا بالنسبة لسلطة "الرقة". ضعي الجبن المبشور على طبقة من التفاح ، ودهني بالمايونيز في الأعلى.
الخطوة الخامسة
افصلي البياض عن الصفار وافركيهم في أوعية منفصلة. أولاً ، ضعي في وعاء سلطة مع طبقة رقيقة من البروتين ، وادهنها بالمايونيز ، ورشي كل شيء مع صفار البيض في الأعلى. الطبق جاهز ، شهية طيبة!
