يمكن استخدام البيض المسلوق كغذاء مغذي في حد ذاته ، أو يمكن أن يصبح مكونًا لا غنى عنه في السلطات أو الشوربات. ليس من الصعب على الإطلاق طهيها. الشيء الرئيسي هو مراقبة الوقت عن كثب.
انه ضروري
-
- بيض؛
- ملح؛
- خل؛
- ساعة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت بحاجة إلى بيض مسلوق ، أخرجه من الثلاجة ، وسخنه حتى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في قدر الطهي. صب الماء البارد عليهم واشعلوا النار.
الخطوة 2
بعد أن يغلي الماء ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق. بعد هذا الوقت ، صفي الماء الساخن وأعد تعبئته بالماء البارد.
الخطوه 3
نقع البيض فيه لبضع دقائق ، ثم أخرجه واتركه يبرد أكثر. سيكون تنظيفها أسهل بكثير بعد الماء البارد.
الخطوة 4
إذا قررت أن تأكل بيضة مسلوقة ، فقم بغليها كما هو موضح أعلاه. ثم قلل الحرارة وراقب الوقت عن كثب.
الخطوة الخامسة
للحصول على بيضة شبه سائلة ، يكفي 3 دقائق من الغليان بعد الغليان. للحصول على البروتين فقط ، انقعهم في الماء المغلي لمدة 4 دقائق. حسنًا ، إذا كنت تريد سلق بيضة بداخلها بقعة سائلة صغيرة ، فقم بغليها لمدة 5 دقائق على الأقل. قدمي البيض المطبوخ بهذه الطريقة على المائدة ساخناً وإلا سيكون بلا طعم.
الخطوة 6
من بين مكونات السلطات والسندويشات ، يمكنك غالبًا العثور على بيض مسلوق. تكمن خصوصيتها في حقيقة أن مثل هذه البيضة تُطهى بدون قشرة.
الخطوة 7
لتحضيرها ، اغلي الماء في قدر ، وأثناء الغليان ، اكسري البيضة إلى طبق. افعل ذلك بحذر شديد حتى لا يختلط ويحتفظ بهيكله الأصلي.
الخطوة 8
ثم أضيفي قليل من الملح و 3 ملاعق كبيرة من الخل إلى الماء المغلي. هذا سيمنع البيضة من الانتشار في الماء.
الخطوة 9
اسكب البيضة بعناية في المحلول الناتج ، واجعل الطبق قريبًا من الماء قدر الإمكان. خففي النار واسلقي البيض لمدة دقيقة.
الخطوة 10
نرفع المقلاة عن النار ونترك البيض في نفس الماء الساخن لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، قم بإزالته بعناية بملعقة مثقوبة وضعه على طبق مسطح.
الخطوة 11
إذا كنت تقدم بعض الصلصة اللذيذة معها ، تحصل على طبق مستقل تمامًا. لكن ما عليك سوى تناوله ساخنًا.
