قلة من الناس يعرفون ، لكن الطماطم الخضراء يمكن أن تصنع فراغات الحلوى اللذيذة. يتم الحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية الأكثر حساسية من الطماطم. لا يتطلب تحضيرها مكونات ومعدات خاصة. يمكن لطبق غير عادي تزيين طاولتك وإسعاد الضيوف بطعم أصلي.
انه ضروري
- - 1 كجم من الطماطم الخضراء الصغيرة ؛
- - 500 غرام من السكر
- - 1.5 لتر من الماء ؛
- - نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- - ملعقة صغيرة من الفانيلين.
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
صب الطماطم الخضراء مع 1.5 لتر من الماء الساخن ، أضف حامض الستريك.
الخطوة 2
اجلب المحلول ليغلي ، وصرف الماء. ثم افرم الطماطم.
الخطوه 3
يُضاف الفانيلين والسكر ونصف كوب من الماء المغلي إلى الكتلة النهائية ، ثم يُمزج جيدًا.
الخطوة 4
يُسكب السائل على صينية خبز ، ويوضع في فرن محمّى على حرارة 250 درجة. حرك الخليط حتى لا يحترق. يجب أن تُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح الخطمي المستقبلي سميكًا وشفافًا.
الخطوة الخامسة
أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وضعي ورقة الخطمي على ورق القصدير وجففيها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات.
الخطوة 6
نقطع الطبق إلى قطع صغيرة ، ونرش فوقها السكر البودرة. الخطمي الطماطم الخضراء غير العادية جاهزة. يمكن تقديمه مع الشاي أو تناوله على هذا النحو.
