تبين أن كعكة العسل طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. العلاج المثالي لحفلة شاي مثالية! يمكنك تزيين الكعك النهائي كما تريد. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام رقائق جوز الهند الخضراء كما هو موضح.
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق - 3 أكواب ؛
- - بيضتان؛
- - عسل - ملعقتان كبيرتان ؛
- - سكر - كوب واحد ؛
- - زبدة أو سمن - ملعقتان كبيرتان ؛
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- - ماء - 2 ملاعق ؛
- - قليل من الملح.
- للكريم الذي تحتاجه:
- - قشدة تحتوي على 35٪ دهون - 500 مليلتر ؛
- - كريمة حامضة بنسبة 25٪ دسم ، حليب مكثف - 100 مل لكل منهما.
تعليمات
الخطوة 1
ضع العسل في قدر طويلة واتركه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. أضف صودا الخبز والسكر والملح والماء. يُطهى المزيج على نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب السكر. عندما يتحول لون المزيج إلى اللون البرتقالي الفاتح الداكن ، تُرفع القدر عن الموقد ويُضاف الزيت ويُمزج ويُبرد.
الخطوة 2
اخفقي بيضتين دجاج في الخليط واخلطيهم جيدًا يُسكب الدقيق ، ويُحرّك أولاً بملعقة ، ثم بيديك. يجب أن تحصل على عجينة غير ضيقة جدًا ، ولزجة قليلاً في البداية. غطيه ، دعه يبرد.
الخطوه 3
نرش الطاولة بالدقيق ونضع العجينة المبردة. قم بلفها بشكل أرق. اخبزي كل كعكة على حرارة 200 درجة لمدة سبع دقائق.
الخطوة 4
اصنعي كريمة حلوة. اخفقي الكريمة وأضيفي الحليب المكثف واستمري في الخفق وسكب الكريمة الحامضة ببطء. الكريم جاهز.
الخطوة الخامسة
اجمع الكعك ، وقم بتغطية كل قشرة رقيقة بالكريمة (لا تدخرها ، دهنها أكثر). كعكة "العسل" جاهزة ، استمتع بالشاي!
