كعكة لذيذة محلية الصنع ستسعدك بمذاقها الحلو اللذيذ. ليس من الصعب تحضيرها ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات. من أجل خبزها ، لا يتطلب الأمر الكثير من التكاليف.
انه ضروري
- - 2 بيض
- - كوب سكر
- - 100 جرام زبدة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل
- - ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
- - 450 جرام دقيق قمح
- ستحتاجين للحصول على الكريم:
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- - 3 بيضات
- - 350 جرام سكر
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا
- - كاس من الماء
- - 150 جرام زبدة
- - فانيلين (قرصة)
تعليمات
الخطوة 1
اكسري بيضتين في وعاء وأضيفي السكر. اخفقيهم بالخلاط. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تذوب. أضفه إلى البيض مع الصودا السريعة. اخفقي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
ضعي قدرًا من الماء على النار ، وضعي وعاءًا من العجين في الأعلى واصنعي حمامًا مائيًا. قلبي العجين باستمرار ، بينما يسخن ، سيغمق. ستستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة.
الخطوه 3
نرفع العجينة عن النار ونتركها تبرد قليلاً ثم نضيف الدقيق تدريجياً. لا تنس أن تنخله من خلال غربال قبل القيام بذلك. حاولي ألا تفرطي بالدقيق ، يجب أن تبقى العجينة لزجة قليلاً.
الخطوة 4
نرش الدقيق على المنضدة ونعجن العجينة عليها. يجب أن تكون ناعمة ومرنة. تقسم العجينة إلى 7 قطع. قم بطرح كل واحدة. قطع دائرة مستوية وثقبها بشوكة في عدة أماكن. اخبزي الكعك لمدة 4 دقائق لكل منهما.
الخطوة الخامسة
يجب أيضًا خبز البقايا الناتجة عن تسوية الكعك ، ثم بشرهم. سوف تحصل على فتات للزينة.
الخطوة 6
يُمزج السكر والدقيق والنشا في قدر. اخفقي وأضيفي كوبًا من الماء المغلي وضعيه على نار خفيفة ، بمجرد أن تبدأ الكتلة في الارتفاع والفقاعات ، ارفعي المقلاة عن الحرارة.
الخطوة 7
دع الكريمة تبرد قبل إضافة الزبدة. يقلب جيدا. تُجمع الكعكة ، وتُدهن الكريمة على كل قشرة وتُرش بالفتات فوقها. دع الكعكة تنقع ، والأفضل من ذلك كله ، بين عشية وضحاها.
