تنضج الثمار والتوت الأولى ، وتسعى ربات البيوت بالفعل لإعدادهم لفصل الشتاء - يصنعون المربى. يمكن طهي كمية صغيرة من الفاكهة والتوت في طباخ متعدد - إنه مريح وسريع.
انه ضروري
- - التوت أو الفاكهة ؛
- - السكر؛
- - طباخ متعددة؛
- - العلب والأغطية.
تعليمات
الخطوة 1
نظرًا لأنك تحتاج إلى طهي المربى في قدر متعدد الطهي والغطاء مغلق ، فلن تتبخر الرطوبة ولن يتكاثف الشراب. لذلك ، سيتحول المربى إلى سائل ، لكن مع توت كامل ، مثل مربى لمدة خمس دقائق. إذا كنت تريد أكثر سمكًا ، جرب جولتين.
الخطوة 2
لا تضع الكثير من التوت في الطباخ البطيء ، وإلا فإن المربى سوف "يهرب" ببساطة ، لذلك تذكر النسب. سعة 2 لتر - ما لا يزيد عن نصف كيلوغرام من الفاكهة أو التوت. تعرف على حجم جهاز الطهي المتعدد الخاص بك واحسب المقدار الذي تحتاجه.
الخطوه 3
اغسل الفاكهة أو التوت وتأكد من تركها تجف ، لأن السائل الإضافي في جهاز الطهي متعدد الوظائف غير مفيد. اخلطي التوت مع السكر. إذا كنت تطبخ مربى المشمش أو الفراولة في وعاء متعدد الطهي ، فاستخدم كميات متساوية من السكر. بالنسبة إلى التوت الحامض ، على سبيل المثال ، الكشمش ، فأنت بحاجة إلى المزيد من السكر.
الخطوة 4
تأكد من إزالة صمام البخار قبل طهي المربى في جهاز الطهي متعدد الوظائف. ضع التوت في وعاء ، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة ساعة. جهز البرطمانات خلال هذا الوقت. يحتاجون إلى التعقيم. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق. ضع الجرة على حامل خاص فوق الماء المغلي في قدر ، من الأسفل إلى الأسفل. قم بإزالته بعد 3-5 دقائق. أو يمكنك ببساطة سكب الماء المغلي على البرطمانات ، وتغطيتها بأغطية مغلية والاحتفاظ بها لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتصريف الماء بعناية. أو ضع البرطمانات في غلاية مزدوجة وقم بتعقيمها.
الخطوة الخامسة
المربى في جهاز الطهي البطيء جاهز بالفعل. افتحها وضعها في برطمانات. اربطها مرة أخرى على الفور ، لأن المربى سائل ويمكن أن يتخمر بمرور الوقت إذا دخلت الجراثيم. ضع البرطمانات رأسًا على عقب وقم بتغطيتها ببطانية أو أي شيء آخر. دع المربى يظل ساخنًا لفترة أطول قليلاً.
