كيف يمكنك طهي السمك الأحمر

جدول المحتويات:

كيف يمكنك طهي السمك الأحمر
كيف يمكنك طهي السمك الأحمر

فيديو: كيف يمكنك طهي السمك الأحمر

فيديو: كيف يمكنك طهي السمك الأحمر
فيديو: سمك الروجي او السمك الاحمر في الفرن بتتبيلة لكل أنواع السمك 😋😋🥰🥰 2024, مارس
Anonim

السلمون والسلمون والسلمون المرقط وأنواع أخرى من السلمون وسمك الحفش ، إذا لم تصبح طبقًا يوميًا ، فهي بالتأكيد أحد زينة المائدة في أيام العطلات. قليل من الناس سيكونون قادرين على رفض وجبة خفيفة من الأسماك المملحة الرقيقة المقطعة إلى شرائح رفيعة. وشرائح اللحم المخبوزة ستوقظ بالتأكيد أقوى شهية.

كيف يمكنك طهي السمك الأحمر
كيف يمكنك طهي السمك الأحمر

انه ضروري

    • سمكة حمراء؛
    • ملح؛
    • السكر؛
    • الفلفل الأسود والأبيض المطحون.
    • بطاطا؛
    • جزرة؛
    • بصلة؛
    • الفلفل؛
    • ورقة الغار
    • الشبت.
    • ملح البحر
    • عصير ليمون؛
    • بصلة؛
    • رقائق.

تعليمات

الخطوة 1

تعتبر الأسماك الحمراء مفيدة ومغذية للغاية ، لذا يُنصح بمعالجتها بأقل قدر ممكن أثناء عملية الطهي. بادئ ذي بدء ، إنه جيد للتخليل. بالطبع ، يوجد في المتاجر الآن مجموعة كبيرة من المنتجات الجاهزة ، ولكن من الأفضل أن تملحها بيديك. للقيام بذلك ، خذ ملعقتين كبيرتين من 300-400 جم من السمك الأحمر. ملاعق كبيرة من الملح بدون وجه ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر والفلفل الأسود والأبيض المطحون. انشر السمك على طول الحافة إلى قسمين ، اطحنهم جيدًا من خليط من الملح والسكر والفلفل ولفهم بقطعة قماش من الكتان. إذا كنت بحاجة إلى سمك بشكل عاجل ، ضعه في الثلاجة ، بعد 3 أيام سيكون جاهزًا. إذا حدث الاحتفال في غضون شهر ، فعندئذٍ في الثلاجة ، ستتحول الأسماك إلى أن تكون مملحة قليلاً وطرية.

الخطوة 2

السمك الأحمر لذيذ بشكل لا يصدق في الدورتين الأولى والثانية. إذا كان لديك سمكة كاملة ، فقم بإعداد أذن رائعة من الرأس والذيل. املأ قدرًا بالماء ، وأثناء غليان الماء ، اغسله جيدًا وقطع السمك إلى قطع. الآن نأخذ الخضار (البطاطس والجزر والبصل) ونقشرها ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات أو مكعبات. رميها في الماء المغلي ، أضف الملح. يغلي لمدة 5 دقائق ويقلب السمك في القدر. طهي لمدة 20-25 دقيقة. يبقى لإضافة أوراق الغار والفلفل المطحون والبازلاء. يقدم مع الشبت المفروم ناعماً.

الخطوه 3

يمكن تقطيع جثة السمكة إلى شرائح وخبزها. تُبطن صينية الخبز بورق القصدير ، وتُوضع عليها قطع من السمك الأحمر ، وتُرش فوقها بملح البحر الخشن وتُرش بعصير الليمون. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة واخبزيها حتى تنضج. لا تفرط في السمك لإبقائه طريًا.

الخطوة 4

وفقًا لهذا المبدأ ، يمكنك طهي شرائح اللحم المقطعة. للقيام بذلك ، رش شرائح اللحم بسمك 3 سم بالملح والفلفل ورشها بالليمون. على ورق القصدير ، ضعي طبقة من البصل المفروم والسمك عليها ، وافركي فوقه القليل من الزبدة ولفي ورق الألمنيوم في مظروف. ضع السمك في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة واستمتع بوجبة صحية رائعة. يمكن تقديم هذه الأسماك مع أي طبق جانبي ، أو يمكنك الاستغناء عنها.

موصى به: