لإرضاء أصدقائك وأحبائك لقضاء العطلات ، ليس عليك قضاء يوم كامل في الموقد. إذا كنت تحب السمك ، فعليك الانتباه إلى الأطباق المحضرة منه. بعد كل شيء ، الأسماك ، كقاعدة عامة ، تطبخ أسرع من اللحوم ، على سبيل المثال. أحد الخيارات الساخنة للمائدة الاحتفالية هو كباب السمك الأحمر في الفرن. يتمتع العلاج بالعديد من المزايا - سهولة التحضير ، والفوائد التي تعود على الجسم ، والمظهر المذهل والمذاق الرائع.
انه ضروري
- - فيليه من السمك الأحمر (سمك السلمون والسلمون والسلمون الوردي) - 1 كجم ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - الشبت
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - شواية بالفرن
- - رقائق؛
- - أسياخ.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح السمك تحت الماء الجاري ، ثم جففها بمناشف ورقية وقطّعها إلى قطع 4 × 4 سم.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى تحضير ماء مالح للكباب. اشطف الشبت وقطعه ، وانقله إلى وعاء عميق. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر العصير من النصف مع خلطه بالشبت. أضف الزيت النباتي والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء معًا جيدًا.
الخطوه 3
ضعي قطع السمك الأحمر في وعاء مع التقليب حتى يتم تغطية كل قطعة بالكامل بالتتبيلة. اتركيه لينقع على المنضدة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 220 درجة. أثناء التسخين ، ضع قطع السمك على الأسياخ ، وقم بتغطية الشبكة بالرقائق ، مع عمل عدة ثقوب صغيرة بداخلها.
الخطوة الخامسة
عندما يسخن الفرن ، انقل الأسياخ الجاهزة إلى الرف السلكي وأرسلها إلى الفرن. اشوي الكباب لمدة 10 دقائق على جانب واحد ، ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 6
الكباب جاهز! انقليها إلى طبق وقدميها مع شرائح الليمون أو البصل المفروم نصف حلقات منقوعة في الخل مع الفلفل الأسود والبطاطا المسلوقة وسلطة الخضار الطازجة.
