يمكن طهي السمك الأحمر بالفرن في مجموعة متنوعة من الوصفات. هناك خيارات بسيطة جدًا لإعداد طبق صحي ، وهناك خيارات تتطلب القليل من وقت الفراغ. إذا وجدت وصفة جيدة ، فلن يكون الجهد أمرًا مؤسفًا. سوف تتحول الأسماك الحمراء إلى لذيذة وعصرية وعطرية.
انه ضروري
- - 300 غرام من أي سمك أحمر (يفضل فيليه) ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل (يجب أن يكون سائلاً) ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- -1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
- - بذور السمسم اختياري.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل الأسماك الحمراء المختارة وتجفيفها بمنشفة ورقية وإزالة العظام إذا لزم الأمر وإزالة الجلد. قطع المنتج المحضر إلى أعواد سميكة بدرجة كافية.
الخطوة 2
الآن أنت بحاجة إلى إعداد "أهم ما يميز" هذا الطبق - ماء مالح للأسماك الحمراء. لتحضيره ، اخلطي العسل في وعاء مناسب ، وإذا كان سميكًا جدًا ، قم بإذابه في حمام مائي وعصير الليمون وصلصة الصويا. حرك المكونات حتى تصبح ناعمة. لا تحتاج لملح ماء مالح.
الخطوه 3
ضعي السمك الأحمر المحضر في ماء مالح ، اخلطي كل شيء حتى يتم توزيع الحشوة بالتساوي على قطع المنتج. اترك السمك لينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل. لجعل الطبق أكثر ثراءً ، يوصى بالاحتفاظ بالمكون الرئيسي في ماء مالح لعدة ساعات. في هذه الحالة ، يتم حفظ طبق الطعام في الثلاجة.
الخطوة 4
عندما تنقع السمكة الحمراء ، نأخذ طبق خبز ، ونظفها بالزيت النباتي ، ووزع المكعبات في صف واحد. يُسكب المتبقي من الصلصة فوق المنتج ويُرش ببذور السمسم (اختياري). لن يزين الطبق فحسب ، بل يضيف أيضًا طعمًا مثيرًا للاهتمام.
الخطوة الخامسة
أرسل القالب إلى الفرن عند 180 درجة مئوية. طهي الطبق لمدة 10-15 دقيقة ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تجفيف السمك. يمكن تقديم الطبق مع الأعشاب الطازجة والبطاطا المهروسة وحتى الدخن. أي طبق جانبي سيكون جيدًا مع السمك الأحمر.
