إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، فستحب هذه الوصفة. سلطة الحبار الخفيفة تزين أي طاولة احتفالية. اتضح أنها مرضية وصحية للغاية ، لأن لحم الحبار يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات.
انه ضروري
- - جثث الحبار 3 ؛
- - ملح 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر 1 ملعقة صغيرة ؛
- - الفلفل 5-7 قطع ؛
- - 2-3 أوراق غار ؛
- - خل 1 ملعقة كبيرة.
- - أرز طويل الحبة 1 كوب ؛
- - بيض 3 قطع ؛
- - الشبت
- - بصل أخضر
- - مايونيز؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى غلي الأرز والبيض. يجب أن يكون الأرز متفتتًا ، ومن الأفضل عدم طهيه قليلاً بدلاً من الإفراط في طهيه. يفضل شطفه بالماء البارد بعد الطهي.
الخطوة 2
لتتبيل الحبار ، اغلي لترًا واحدًا من الماء. يضاف الملح والسكر وورق الغار والفلفل والخل. اترك التتبيلة على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق. أضف الشبت. اغمس جثث الحبار المذابة والمقشرة في ماء مالح المغلي ، وأطفئ النار وقم بتغطية المقلاة بغطاء. اتركي الحبار لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
الخطوه 3
بيض مسلوق ، يُفرك على مبشرة خشنة ويُضاف إلى الأرز.
الخطوة 4
يُفرم البصل والشبت ناعماً ويُضاف إلى السلطة.
الخطوة الخامسة
قطع الحبار إلى شرائح أو حلقات ، كما تريد.
الخطوة 6
أضف الملح حسب الرغبة والمايونيز. تخلط جميع المكونات.
