لمحبي الحبار المدخن ، يمكنك التوصية بنسخة مثيرة للاهتمام من الرنجة تحت سلطة معطف الفرو. بالطبع ، في هذا الإصدار ، الرنجة غائبة ، وبالتالي لم يعد الاسم مناسبًا. يمكن أن يكون "الحبار المدخن في معطف الفرو" إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 300 غ من الحبار المدخن ؛
- - 200 غرام من المايونيز
- - 2 بنجر
- - 4 بطاطس
- - 2 جزر
- - حفنة من البصل الأخضر.
- - 3 ملاعق صغيرة من بذور السمسم.
- - ملح ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البنجر ، وقم بتغطيته بالماء البارد ، واتركه حتى يغلي ، ثم اطهيه على نار خفيفة ، ومغطى ، حتى ينضج. عادة ما يتم طهي البنجر في حوالي ساعة واحدة. صفي البنجر وتبريده ليبرد بشكل أسرع ، وخفض البنجر تحت الماء البارد الجاري. اسلقي البطاطس مع الجزر حتى تنضج بالزي الرسمي ، ثم قشريها مع البنجر.
الخطوة 2
افركي البطاطس على مبشرة ، والجزر أيضًا ، يمكنك فرك البنجر ، ولكن دائمًا على مبشرة خشنة ، وإلا ستعطي الكثير من العصير غير الضروري.
الخطوه 3
تقشر رقائق الحبار المدخن ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح - كما تريد. اشطف حزمة البصل الأخضر ، مقطعة إلى قطع أصغر.
الخطوة 4
الآن شكل السلطة غير المستقرة. الطبقة الأولى هي البطاطس ، نملحها قليلاً ثم نضع شبكة من المايونيز فوقها. ثم نضيف قطع الحبار والبصل الأخضر. ثم مبشور الجزر والملح وطبقة من المايونيز. ثم البنجر. الطبقة الأخيرة هي المايونيز ، ووزعيها بالتساوي على طبقة الشمندر.
الخطوة الخامسة
سلطة "الحبار المدخن في معطف الفرو" جاهزة تقريبًا ، زينها ببذور السمسم أو البصل الأخضر أو أي أعشاب طازجة أخرى. اتركيه لينقع لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة ، ثم قدميه.
