يشير مصطلح تمبورا إلى الطريقة اليابانية للطعام المقلية. تكمن خصوصيتها في الخليط الخاص ، حيث يتم غمس المكونات قبل القلي. غالبًا ما يتم تحضير الجمبري بهذه الطريقة - وجبة خفيفة مثالية للبيرة أو النبيذ الأبيض.
انه ضروري
- - 10 روبيان ملك ؛
- - 0.5 لتر من زيت عباد الشمس ؛
- - 2 فص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء المثلج
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الثوم المفروم جيدًا مع زيت الزيتون. غطي الجمبري المذاب مسبقًا بهذا التتبيلة واتركيه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
عندما يصبح الجمبري جاهزًا ، قم بإعداد الخليط. للقيام بذلك ، اخلطي الدقيق مع النشا ، أضيفي صلصة الصويا والماء المثلج. امزج كل شيء بعناية دون الضرب.
الخطوه 3
سخني 500 مل من زيت عباد الشمس في مقلاة. يقلى الجمبري فيه ، بعد أن غمسه سابقًا في الخليط. ثم ضعه على منديل للتخلص من الدهون الزائدة. قدمي جمبري التمبورا المطبوخ مع صلصة الليمون والصويا.
