كيفية طهي روبيان التمبورا المقرمش

جدول المحتويات:

كيفية طهي روبيان التمبورا المقرمش
كيفية طهي روبيان التمبورا المقرمش

فيديو: كيفية طهي روبيان التمبورا المقرمش

فيديو: كيفية طهي روبيان التمبورا المقرمش
فيديو: الجمبري المقرمش بالطريقة اليابانيه تمبورا مع صلصة الاسماك الرائعة طريقه سهلة جداً 2024, مارس
Anonim

هذه المقبلات اللذيذة الغريبة سريعة وسهلة التحضير. الشيء الرئيسي للمضيفة هو معرفة بعض الأسرار الأساسية لكيفية معالجة الجمبري ، بالإضافة إلى وصفة الخليط اللذيذ الصحيح.

طريقة طبخ الجمبري المقرمش
طريقة طبخ الجمبري المقرمش

انه ضروري

  • - 8 جمبري كبير
  • - 100 مل من الماء المثلج ؛
  • - 50 غراما من دقيق القمح ؛
  • - عدد قليل من مكعبات الثلج ؛
  • - 50 جرام من صلصة الصويا.
  • - زيت نباتي.

تعليمات

الخطوة 1

بادئ ذي بدء ، يجب شطف الجمبري جيدًا تحت الماء البارد الجاري. علاوة على ذلك ، يتم إجراء شق عميق أنيق على طول ظهره بالكامل ، مما يسمح لك بإزالة الشريط الأسود - الأمعاء بالفضلات.

الخطوة 2

لمنع الجمبري من الالتفاف إلى الداخل ، يجب عمل عدة قطع عرضية على "بطنه". من الملائم بشكل خاص التعامل مع جمبري النمر الكبير بهذه الطريقة. قبل الغمر في الخليط المستقبلي ، يجب أيضًا دحرجها جيدًا في الدقيق. يجب أن يتم ذلك على كلا الجانبين.

الخطوه 3

لعمل الخليط ، يضاف الثلج إلى الماء البارد ، ثم الدقيق. يجب خلط الكتلة بعناية شديدة ، دون استخدام خلاط وخلاط. من الأفضل القيام بذلك باستخدام عيدان تناول الطعام الصينية الخشبية ، دون ضرب السائل. في التناسق ، يجب أن تكون مثل عجينة الفطائر.

الخطوة 4

سوف تحتاج إلى صب زيت عباد الشمس في المقلاة وتسخينه. بمجرد أن يغلي ، يمكنك البدء في الطهي. يمسك كل جمبري من الذيل ، ويجب أن يغمس بدوره ، أولاً في الخليط ، ثم غمره في الزيت المغلي. يكفي قليه لمدة 40-50 ثانية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة الخامسة

نظرًا للاختلاف الكبير في درجة الحرارة بين الخليط والزبدة ، ستحصل على قشرة مقرمشة شهية لذيذة دون امتصاص الزيت في الجمبري نفسه. تقدم مع صوص الصويا.

موصى به: