انه ضروري
- - 750 جرام فيليه سمك المفلطح
- - 1 بصلة متوسطة
- - 2 فص ثوم
- - 1/3 كوب عصير تفاح
- - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- - 2 ملاعق صغيرة من جذر الزنجبيل المفروم
- - 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- - 2 ملاعق صغيرة عسل
- - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
تعليمات
الخطوة 1
دهن صينية الخبز بالزيت. نقطع الشرائح إلى أجزاء صغيرة. ضعهم في القالب. إذا كانت الفيليه مقشرة ، انشر جانب الجلد لأسفل.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة بسمك 3 مم. يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً.
الخطوه 3
يُمزج البصل والثوم وعصير التفاح وعصير الليمون وجذر الزنجبيل والزيت والعسل والفلفل. يُسكب هذا الخليط فوق السمك. غطي بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 4
سخني الفرن على 190 درجة. أخرجي ورق القصدير من السمك واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يبدأ السمك في الانهيار تحت الشوكة.
