سيكون رز الإسكالوب زخرفة حقيقية للطاولات الاحتفالية واليومية.
انه ضروري
- - 400 جرام اسقلوب
- - بصل أخضر
- - مسكربون
- - زيت الزيتون
- - السكر
- - ليمون
- - عصير الطماطم
- - كزبرة
- - بضع أوراق نعناع
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكزبرة جيدًا وتخلط مع عصير الطماطم. نضيف القليل من السكر ونضع الخليط على نار هادئة. اطهي المكونات لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك باستمرار. يُطحن المزيج النهائي بالخلاط.
الخطوة 2
نقطع الإسكالوب إلى مكعبات صغيرة. أضيفي أوراق النعناع والماسكاربوني والبصل الأخضر المفروم وزيت الزيتون وبعض الفلفل الأسود.
الخطوه 3
اسكبي الليمون المقشر بشكل منفصل مع خليط السكر (فقط اخلطي السكر والماء). يجب نقع الليمون لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
يقلب تارتار الإسكالوب بالليمون جيدًا ويتبل بالصلصة. يمكن وضع الطبق على طبق واحد أو تقديمه في أجزاء منفصلة.
