تبين أن كعكة الزبادي طرية بشكل خاص. جربه وأنت تصنع مثل هذا الكب كيك ، إنه بسيط للغاية. حتى الرجل يمكنه التعامل مع إعداد هذا الكب كيك إذا أراد تقديم القهوة مع كب كيك لصديقته في 8 مارس أو عيد الحب!
بالنسبة لكعكة الزبادي ، سوف تحتاج إلى: 1 كوب من اللبن (شرب ، مع أي نكهة فاكهة أو توت) ، 3 بيضات ، كوب ونصف من الدقيق ، 1-3 ملاعق كبيرة من السكر ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 50 جم من الزبدة ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، قليل من الملح (على طرف السكين) ، 100-150 جرام من الزبيب (و / أو أي فواكه مجففة أخرى حسب الرغبة والذوق).
صنع كعكة الزبادي
يُخفق الصفار مع السكر والملح ويُسكب في الزيت النباتي والزبدة (تذوب مسبقًا). أضف الزبادي إلى هذه الكتلة ، مع الاستمرار في التحريك ، أضف تدريجياً الدقيق والبيكنج باودر. أضف الزبيب في النهاية. اخفقي البياض في رغوة واخلطيهم بالعجين. صب كل هذه الكتلة في شكل كبير أو عدة كتل صغيرة. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا (حتى 180 درجة مئوية) ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن رش الكيك النهائي بالسكر البودرة أو سكبه فوق أي كريمة.
تلميح مفيد: بالطبع يمكنك تغيير بعض نسب الطعام ، على سبيل المثال ، إضافة المزيد من السكر أو الزبيب. يمكنك أيضًا استبدال بعض الزبيب بالفواكه المجففة الأخرى (المشمش المجفف أو الخوخ ، والتي يجب نقعها أولاً في الماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة وتقطيعها إلى قطع صغيرة).
