يعد الحساء المعطر مع الخضار الطازجة ولحم الخنزير العصير خيارًا رائعًا لعشاء عائلي. لتحضير هذا الطبق ، لا يستغرق الكثير من الوقت ومنتجات باهظة الثمن ، كما أن مذاقه الغني سيسعدك أنت وأحبائك.
انه ضروري
- -0.5 كجم من لحم الخنزير.
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- - 10 بطاطس
- - 1 كوسة
- - 1 طماطم
- - 1 فلفل حلو
- - 2 جزر
- - 3 بصل
- - رأس ثوم؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البطاطس والكوسا إلى مكعبات كبيرة. نملأ البطاطس بالماء حتى تغطى قليلا بالملح وتطهى لمدة 10 دقائق ثم تضاف الكوسة
الخطوة 2
يُقطّع لحم الخنزير إلى مكعبات ويُتبّل بالملح والفلفل ويُسكب فوق القشدة الحامضة. يقلى اللحم في مقلاة ، ينقل إلى قدر مع الخضار ويستمر على نار هادئة.
الخطوه 3
نقطع الفلفل إلى مكعبات كبيرة ، والبصل إلى أنصاف حلقات. ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، قطعي الطماطم إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 4
يقلى كل الخضار على حدة ويوضع في مقلاة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، ثم يُرش بالثوم المفروم ويُطفئ النار. اتركي مرق الخضار ولحم الخنزير مغطى لمدة 5-10 دقائق ، ثم رتبيها على أطباق ورشيها بالأعشاب المفرومة.
