حساء رقيق جدا برائحة خفيفة. سارت الامور بشكل جيد مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. يمكنك استخدام قاعدة الحساء كصلصة للأرز. يؤكل هذا الحساء بسرور من قبل الأطفال الصغار ، ويمكن تقديمه في طبق تقليدي وفي وعاء مزين بالأعشاب.
انه ضروري
- - 400 غرام من صدور الدجاج.
- - بصلة واحدة
- - 1 لتر من الحليب
- - 1 جزرة
- - 1 فلفل حلو
- - 2 قطعة. بطاطا؛
- - 10 قطع. زيتون
- - 150 جم من الجبن الصلب ؛
- - 40 جم من زيت الزيتون ؛
- - 5 غرام من الملح
- - 40 غرام من الكزبرة الخضراء ؛
- - 40 غرام من الشبت الأخضر.
- - 40 جم بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ شرائح الدجاج ونشطفها جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة حوالي 1-5-2 سم ونطهو في الحليب. تحتاج إلى الطهي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. دع الخليط يبرد قليلاً ، لكن لا تفرط في سكبه أو تصفيه.
الخطوة 2
يُغسل ويُقشر الجزر والبصل ويُقلى بزيت الزيتون. أضيفي البصل والجزر إلى حليب الدجاج فيليه.
الخطوه 3
اغسلي البطاطس وقشريها واسلقيها واهرسيها قليلاً. يقشر الفلفل ويقطع ناعما. أضيفي البطاطس والفلفل إلى الخليط واخلطيهم جيدًا وضعيهم على الموقد. يُضاف الزيتون المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. تقدم مع رش الجبن والأعشاب.
