يعلم الجميع طعم البطاطس المخبوزة بالرماد. في هذه الوصفة ، تُخبز البطاطس أيضًا في الفحم ، ولكن مع بعض الفروق الدقيقة. يتم تقطيعه إلى قطع هنا ، مما يقلل من وقت الطهي. تضاف الكريمة الحامضة إلى البطاطس - وهذا يحسن المذاق بشكل كبير. يتم الحصول على الطبق برائحة البهارات والنار ، مع طعم ناعم ومشرق.
انه ضروري
- تكفي 6 أشخاص:
- - توابل جافة (القفزات-suneli ، على سبيل المثال) - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - كريمة حامضة - 200 جم ؛
- - بطاطس - 3 كجم.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس واشطفها بالماء. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء كبير. تُسكب الكريما الحامضة وتُضاف التوابل والملح. يمكنك إضافة 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم إذا رغبت في ذلك. امزج كل شيء جيدًا وضعه في وعاء بغطاء محكم.
الخطوة 2
تحضير الفحم للخبز. النقطة المهمة هي أنه يجب تحميصها ، لكن بدون لهب مفتوح. نقسم البطاطس إلى 4 قطع. صفي كل السائل من البطاطس أولاً.
الخطوه 3
انشر ورق القصدير ورتب شرائح البطاطس حتى تستقر الشرائح في طبقة واحدة. لف ورق القصدير ، لف البطاطس بثلاث طبقات. أشعل النار جانباً بشيء ، ضع لفافة من البطاطس في الفتحة التي تم إنشاؤها وقم بتغطيتها بقطعة من الفحم في الأعلى.
الخطوة 4
تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب الرقاقة بسكين. إذا كان الطبق ناعمًا ولا يكسر عند ثقبه ، فيمكنك إزالة العبوات من النار.
الخطوة الخامسة
اخلطي البطاطس المحضرة مع الصلصة ويمكنك تقديم الطبق على المائدة مع سلطة الطماطم والخيار على سبيل المثال.
