حساء الدجاج صحي جدا للجسم فهو سريع الامتصاص وغني بالفيتامينات. الدجاج غني بالبروتينات ويدعم عملية التمثيل الغذائي الطبيعي ، ويساعد أيضًا على زيادة المناعة. الفاصوليا ، حسب خبراء التغذية ، هي من بين أكثر عشرة أطعمة مفيدة.
انه ضروري
-
- ماء 1 ، 5 لتر ؛
- مجموعة شوربة الدجاج - 300 جم ؛
- الفاصوليا - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- بطاطس - 2-3 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق؛
- الشبت الخضر - 0.5 حفنة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الفاصوليا البيضاء لهذا الطبق ، لأن سارت الامور بشكل جيد مع لحم الدجاج الأبيض. يُسمح أيضًا باستخدام الفاصوليا الحمراء. نقعها في الماء البارد لبضع ساعات ، أو بالأحرى اتركها طوال الليل.
الخطوة 2
اغسلي الدجاج وقطعيه إلى أجزاء وغطيه بالماء واتركيها على النار لمدة 40-60 دقيقة. يتطلب الدجاج المنزلي وقتًا أطول للطهي مقارنةً بالدجاج الذي تم شراؤه. للحصول على مرق قليل الدهن ، ينصح أخصائيو التغذية بتجفيفه بعد الغليان الأول وإضافة الماء الساخن واتركه حتى الغليان. حساء المرق الثاني أخف وزنا وأكثر صحة. قرر بنفسك أي مرق ستطبخ به.
الخطوه 3
يُضاف الفول إلى المرق النهائي المغلي ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج نصفه.
الخطوة 4
خذ جزر متوسط الحجم واغسله وقشره. صر أو قطع إلى مكعبات ، يمكنك أيضًا تقطيعه إلى نصف حلقات أو علامات نجمية. أضف الجزر الجاهز إلى مرق الغليان.
الخطوة الخامسة
أثناء طهي الفاصوليا والجزر ، اغسلي درنات البطاطس المتوسطة وقشريها. نقطعها إلى مكعبات أو عصي. نقطع البصل إلى أرباع الحلقات. ضعي الخضار في الشوربة واطهيها لمدة 15-18 دقيقة ، مغطاة مع التحريك من حين لآخر. لا تدع المرق ينضج على نار هادئة.
الخطوة 6
عندما تكون محتويات الحساء جاهزة ، أضف إليها الشبت المفروم أو أي خضار أخرى من اختيارك. يُغلى المزيج. أطفئ النار. اتركها تحت الغطاء لبضع دقائق.
الخطوة 7
قدمي الحساء ساخنًا ، واستخدمي الكريما الحامضة أو المايونيز كصلصة. تعتبر شرائح خبز الجاودار المقلي بالزيت النباتي مع الثوم رائعة أيضًا للشوربة.
