إذا كنت تحب الحساء الخفيف سهل التحضير وسهل الهضم ، جرب شوربة الدجاج بالذرة. سيكون مثل هذا الطبق مفيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، لأنه غني بالفيتامينات. سيحبها الأطفال الصغار أيضًا. يشبع الدجاج الجسم بالبروتين ، والذرة تعطي الطعام لونًا مبهجًا ومبهجًا.
انه ضروري
- - أرجل أو صدر دجاج - 0.5 كجم ؛
- - ذرة معلبة - 250 جم ؛
- - بطاطس - 3 قطع ؛
- - بصل صغير - 2 قطعة ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - زيت عباد الشمس للقلي.
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - عموم عموم.
تعليمات
الخطوة 1
اشطفي الدجاج في ماء الصنبور وضعيه في قدر. يُسكب 2.5 لتر من الماء ويُغلى المزيج. قم بإزالة الرغوة ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى وقم بتغطيتها بغطاء.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، يمكنك تحضير الخضار. قشر واشطف البطاطس والبصل والجزر. نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ونقطع الجزر إلى قطع صغيرة ، ونقطع البصل إلى أرباع حلقات.
الخطوه 3
عندما ينضج الدجاج (40 دقيقة بعد غليان الماء) ، يمكن إزالته من المقلاة وتركه ليبرد. ثم نضع البطاطس في المرق. بعد الغليان ، اخفضي درجة الحرارة مرة أخرى واطهي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
الخطوة 4
يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ويُسخن جيدًا. نضع البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. نضع الجزر ونقليه مع البصل لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الفلفل الأسود في النهاية ويقلب. بعد ذلك ، انقل البصل والجزر على الفور إلى البطاطس.
الخطوة الخامسة
يجب أن يبرد الدجاج بحلول هذا الوقت. نقطعها إلى قطع صغيرة ونرسلها إلى المقلاة مع الخضار. إذا انفصل اللحم جيدًا عن العظم ، فيمكن التخلص منه على الفور.
الخطوة 6
بعد 15 دقيقة من الغليان ، تحقق من البطاطس - إذا أصبحت طرية ، افتح وعاء من الذرة وانقله إلى قدر (مع السائل) بعد الغليان ، يُطهى الطبق لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُرفع عن النار.
الخطوة 7
يمكن سكب حساء الدجاج والذرة في أجزاء على الفور. يقدم مع البقدونس الطازج أو الشبت أو الخبز المحمص أو الخبز الطازج.
