لذيذة وجميلة وبأسعار معقولة - وصفة حساء الدجاج تلبي هذه المتطلبات. لتحضير حساء دجاج خفيف ، ستحتاج إلى طعام موجود دائمًا في الثلاجة.
انه ضروري
-
- ماء - 2 ، 5 لتر
- دجاج - 400 جم
- بصل - 2 قطعة.
- بطاطس - 3 قطع
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر
- شعيرية قش - 100 جم
- زيت نباتي
- الخضر
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ دجاجة (صدر أو ظهر أو أجنحة) واغسلها وقشرها. يمكنك ترك اللحم مع القشر ، ولكن بعد ذلك ستصبح المرق أكثر بدانة. قشر البصل. ضعي البصل والدجاج في قدر وغطّي 3/4 القدر بالماء. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة. يتبل بالملح حسب الرغبة ويطهى لمدة 40-50 دقيقة على نار متوسطة.
الخطوة 2
أثناء طهي الدجاج ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح. أخرجي الدجاج من المرق النهائي وقومي بفكه إلى قطع صغيرة مع إزالة العظام. يمكن بالفعل سحب رأس البصل المطبوخ وإلقائه بعيدًا. ضع اللحم مرة أخرى في الحساء مع البطاطس. سيكونون جاهزين في غضون 15-20 دقيقة أخرى.
الخطوه 3
يُقشر الجزر والبصل ويُقطع ناعماً (جديد ، وليس مرق الدجاج). يمكن بشر الجزر على مبشرة خشنة. اقلي هذه القلي في مقلاة بالزيت النباتي. حرفيًا بعد 2-3 دقائق ، عندما يصبح البصل ذهبيًا ، أضيفي القلي إلى حساء الدجاج.
في نفس المرحلة ، ضعي حفنة من الشعيرية الناعمة في مرق الغليان واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة تحت غطاء مغطى. قبل 5 دقائق من الطهي ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود أو البهارات الأخرى حسب الرغبة. أخرجي شوربة الدجاج الجاهزة من الموقد واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة تحت الغطاء - حتى يصبح طعم الطبق أعمق وأكثر ثراءً
