سمك السلمون من الأسماك اللطيفة والصحية الغنية بالفيتامينات. هناك طلب كبير على شرائح اللحم منه. وكم عدد الأطباق المختلفة التي يمكن تحضيرها منه! الوصفة الجديدة بسيطة للغاية ، ولكنها مثالية لتجربة تناول الطعام الأكثر تطوراً. سيبدو هذا الطبق جيدًا على الطاولة ولن يترك حتى الذواقة الحقيقيين غير مبالين.
انه ضروري
-
- 250 جرام سلمون طازج
- 150 جرام قرنبيط
- 1 شمندر (وسط)
- 1/4 فلفل أحمر
- عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- توابل حسب الرغبة (ملح
- فلفل)
- رقائق
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح السلمون وجففها وافركها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يرش بعصير الليمون ويدهن بملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
الخطوة 2
اغسل البنجر وقشره وافركه على مبشرة ناعمة. اعصر العصير (يجب أن تحصل على حوالي 4-5 ملاعق كبيرة).
الخطوه 3
يُسكب عصير الشمندر في مغرفة ، ويُضاف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ورشة ملح ، 0.5 كوب من الماء. دمل.
الخطوة 4
قسّم الملفوف إلى أزهار واشطفها. يضاف إلى المحلول الملحي المحضر ويترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. صفي المحلول الملحي.
الخطوة الخامسة
نقطع الفلفل إلى شرائح. ضعي على ورق القصدير: نورات الملفوف والفلفل وعلى السطح - سمك السلمون. رشي عليها 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. غلفي جيداً بورق الألمنيوم حتى لا يتسرب البخار أثناء الطهي.
الخطوة 6
ضع ورق الألمنيوم في فرن مسخن مسبقًا إلى 200-220 درجة. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.
