يمكن تجفيف بذور اليقطين بسهولة في الفرن أو في مقلاة على الموقد. لكن من الأفضل والأكثر إفادة القيام بذلك في الشمس. في هذه الحالة ، سيتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات في البذور ، وسيتم تشبعها بطاقة إضافية.
تعليمات
الخطوة 1
مباشرة قبل تجفيف بذور اليقطين ، يجب إزالتها من اليقطين وشطفها جيدًا ، والتخلص من اللب. إذا تم تناول البذور بألياف اليقطين ، فيمكن أن تبدأ في التدهور والتعفن حتى بعد التجفيف لفترة طويلة.
الخطوة 2
يمكن لأشعة الشمس الساطعة في النهار أن تجفف بذور اليقطين تمامًا وتشحنها بقوة الشفاء والطاقة. في الموسم الدافئ ، يمكن القيام بذلك في الريف أو في الحديقة أو حتى على الشرفة. يجب وضع البذور في طبقة رقيقة ومتساوية على ورق سميك ونظيف أو قطعة قماش ناعمة مثل الشاش. يستغرق التجفيف حوالي ثلاث ساعات في المتوسط. خلال هذا الوقت ، يمكن قلب البذور بشكل دوري مع التحريك حتى تجف بشكل أسرع ، لكن هذا ليس ضروريًا.
الخطوه 3
إذا لم يكن من الممكن تجفيف بذور اليقطين بالحرارة الطبيعية ، يمكنك استخدام الفرن. في ذلك ، ستصل البذور إلى الحالة المطلوبة بشكل أسرع ، ولكن من المهم تقليبها وتقليبها حتى تجف. يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة ووضع صفيحة خبز بها بذور لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
يجب تخزين البذور النهائية في كيس ورقي أو خرقة أو في حاوية مغلقة بإحكام لتجنب دخول الرطوبة.
الخطوة الخامسة
البذور المجففة عامل ممتاز مضاد للطفيليات ينظف الجسم بلطف. يمكن حتى تناولها مع التقشير ، لأنها غير ضارة تمامًا وغير سامة ولا تسبب آثارًا جانبية. يمكن استخدام البذور للوقاية والعلاج من الطفيليات المعوية.
الخطوة 6
لديهم خصائص علاجية لا تصدق ويتم استخدامها من قبل ربات البيوت الماهرات في كل من الأطباق المختلفة وكمنتج مستقل. تحتوي على 36-52٪ من الزيوت الدهنية الصحية ، والتي لها تأثير مفيد على الجسم ، على عكس الزيوت المعبأة في زجاجات. بذور اليقطين غنية بالأحماض العضوية ، والمواد الراتنجية ، وفيتامينات ب ، وكذلك هـ ، ج.الزنك الموجود في حفنة من البذور له تأثير مفيد على حالة الجلد ، والحديد يكاد يغذي احتياجات الجسم اليومية من هذا العنصر النزيف.. البذور مفيدة للنساء أثناء الحمل فهي تخفف الغثيان.
الخطوة 7
يجب عدم تناول بذور اليقطين بكميات كبيرة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والقرحة. تحتوي على حمض الساليسيليك الذي يمكن أن يهيج بطانة المعدة.
