يباع لحم خيار البحر ، وهو محار لافقاري ، مجففًا. يجب غسله من مسحوق الفحم ، ثم نقعه في الماء لمدة يوم ، وتغييره عدة مرات ، ثم غليه لمدة ثلاث ساعات. وفقط بعد ذلك يمكنك البدء في طهي تريبانج وفقًا لوصفات مختلفة.
انه ضروري
-
- للوصفة الأولى:
- خيار البحر المسلوق
- بطاطا؛
- بيض؛
- البازلاء الخضراء المعلبة
- ملح؛
- عصير ليمون؛
- الخضر المفروم
- مايونيز؛
- أوراق الخس.
- للوصفة الثانية:
- تريبانجس مسلوقة
- دجاج مسلوق؛
- خيار؛
- فودكا الأرز
- زنجبيل؛
- صلصة الصويا؛
- الخضر حار.
- للوصفة الثالثة:
- خيار البحر المسلوق
- زيت نباتي؛
- كرنب؛
- بطاطا؛
- جزرة؛
- كوسة؛
- طماطم؛
- ملح؛
- فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع سلطة مع تريبانج. للقيام بذلك ، خذ 200 جرام من المأكولات البحرية المسلوقة وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة. اسلقي 4 درنات بطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشر وقطع ثلاث بيضات مسلوقة. ضع هذه المكونات في وعاء السلطة وأضف 8 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة. يتبل بالملح حسب الرغبة ، يرش بعصير الليمون ، يتبل بالمايونيز ويخلط السلطة جيدًا. يُقدم على أوراق الخس ويُزين بالأعشاب المفرومة. الكمية المعروضة هي 4 حصص.
الخطوة 2
لعمل شوربة مع تريبانج ، قطعي إلى قطع صغيرة 100 جرام من تريبانج المسلوق و 500 جرام من لب الدجاج المسلوق. قشر اثنين من الخيار الطازج وقطعيهما إلى شرائح رفيعة. ضعها في قدر مع تريبانج والدجاج. يُسكب في مرق الدجاج الساخن ويُضاف 80 جرامًا من أرز الفودكا. يتبل بملعقة كبيرة من الزنجبيل وثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والملح حسب الرغبة ويصب في أوعية. يرش بالأعشاب المفرومة أو يُزين بالبقدونس أو الشبت قبل التقديم.
الخطوه 3
من أجل طهي تريبانج مع الخضار ، خذ 300 جرام من المأكولات البحرية المسلوقة وقطعها إلى قطع صغيرة. يُسكب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة ، ويُنقل التريبانج ويقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. يقطع 400 جرام من الكرنب الأبيض الطازج. قشري 4 حبات بطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قطّع جزرة صغيرة إلى شرائح. تُقطع نصف حبة الكوسة و 3 حبات من الطماطم. انقل جميع الخضروات إلى قدر واخلطها مع تريبانج ، وأضف 100 جرام أخرى من الزيت النباتي ، ثم غطها واتركها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. يتبل بالملح والفلفل قبل 5 دقائق من الطهي حسب الرغبة.
