الأرز طبق جانبي صحي وشعبي للغاية. يمكن تحضير العديد من الأطباق بإضافتها. تبين أن الأرز بالفطر والسبانخ لذيذ جدًا وغني. يتم تقديمه كطبق منفصل للغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - أرز 200 جم ؛
- - فطر طازج 250 جم ؛
- - سبانخ طازجة 150 جم ؛
- - 1 فص ثوم
- - حفنة من الثوم الأخضر ؛
- - جبنة موزاريلا 150 جم ؛
- - طماطم كرزية 200 جم ؛
- - 1/4 جزء الليمون ؛
- - زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ، ويُرمى في مصفاة ، ويُشطف بالماء البارد. سخني الفرن على حرارة 250 درجة.
الخطوة 2
اغسل الطماطم الكرزية ، جافة ، ضعيها على ورقة خبز. رشي عليها زيت الزيتون واخبزيها لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة. نقطع الليمون إلى شرائح. للطبخ ، ما عليك سوى 1/4 جزء.
الخطوة 4
اغسلي الثوم الصغير والسبانخ وجففيهما وفرمهما ناعماً. اغسل الفطر ، قشر ، اقطع نصفين إلى شرائح. اترك باقي الفطر كما هو.
الخطوة الخامسة
سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الفطر فيها. يجب أن يكون لون الفطر ذهبيًا. يُضاف الثوم المفروم والليمون إلى المقلاة ، ثم الأرز. يتبل بالملح ويقلب.
الخطوة 6
نرش السبانخ والثوم المفروم فوق الطبق. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق على نار متوسطة. أضيفي الطماطم والجبن إلى المقلاة وقلبي برفق. ينضج لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
