لذلك تريد أحيانًا تدليل أحبائك بطبق لذيذ وصحي. ستصبح لفة الدجاج الطرية هذه في عجة واحدة من الأطباق المفضلة لعائلتك.
يمكن تقديم لفائف الدجاج الطرية هذه ساخنة أو كوجبة خفيفة باردة. إنه مُرضٍ للغاية. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار الباردة والمطهية.
نحن بحاجة لعمل عجة:
- بيض - 3 قطع.
- جبنة - 100 جم
- سميد - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- مايونيز - 100 جم
لملء:
- دجاج مفروم - 300-350 جم
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- ملح ، فلفل ، بهارات
تحضير
لنبدأ بعجة البيض. للقيام بذلك ، تخلط ثلاث جبن على مبشرة خشنة مع المايونيز والبيض والسميد. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا واتركيه لبعض الوقت حتى يتضخم السميد.
الآن دعنا ننتقل إلى الحشو. يمكن تغيير نسبة البصل واللحوم وفقًا لتفضيلات الذوق الفردية. يُفرم البصل ناعماً ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم تُطحن في الخلاط حتى تهرس.
يُمزج اللحم المفروم والبصل ويُتبل بالملح والبهارات والفلفل ويُخلط جيدًا. الحشوة جاهزة.
سخني الفرن إلى 180 درجة. انشر الورق على صينية الخبز وادهنه بالزيت النباتي. نسكب العجينة على الورق ونضعها في الفرن. اخبزيها حتى تحمر قليلاً لمدة 10 دقائق حسب الفرن.
نخرج ونزيل الورق ونلف الحشوة في عجة على شكل لفة. لف الرول في ورق القصدير واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. نخرجه ولا نخرجه من ورق القصدير حتى يبرد ، بحيث يتم امتصاص كل العصير البارز مرة أخرى في اللفة.
لفة الدجاج الرقيقة في عجة جاهزة! قدميها دافئة أو باردة مع الخضار أو الأعشاب.
