مثل هذه السلطة الأصلية ستجذب بالتأكيد أولئك الذين يتبعون التغذية السليمة ، لكنهم لا يريدون التخلي عن الأذواق اللامعة في نفس الوقت.
انه ضروري
- - سبانخ طازجة: 500 جم ؛
- - الزبيب: 50 جم ؛
- - خبز أبيض: 1-2 شرائح ؛
- - زيت زيتون بكر ممتاز: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - الصنوبر: 25 غرام ؛
- - الثوم: 1-2 فصوص ؛
- - فلفل أسود مطحون: حسب الرغبة
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الماء المغلي فوق الزبيب ويترك لمدة 10 دقائق. إذا كان الزبيب كبيرًا جدًا ، مثل "الجامبو" ، يمكنك تقطيعه إلى قطع أصغر. ثم صفي الماء وجففي الزبيب في منشفة ورقية.
الخطوة 2
أزل ذيول أوراق السبانخ. اغسل الأوراق ، اترك الماء يستنزف.
الخطوه 3
نقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم امسحيها بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. يمكنك أن تأخذ خبز محمص جاهز.
الخطوة 4
اقلي حبات الصنوبر في نفس المقلاة. ضعها على منشفة ورقية.
الخطوة الخامسة
سحق الثوم بعصر الثوم أو افرمه جيدًا. تقلى في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضف الصنوبر. ثم أضيفي السبانخ واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يجب أن تكون السبانخ طرية.
الخطوة 6
ضعي الخليط من المقلاة في طبق ، أضيفي الزبيب ، وحركي برفق. ثم أضف الخبز المحمص. قدميها على الفور لتحافظي على السلطة دافئة ومقرمشة.
