تبين أن لفة الديك الرومي مع السبانخ طرية للغاية ورائعة. الفلفل الحار يعطي الطبق طعم حار.
انه ضروري
- - 1 رأس بصل
- - 1 حبة فلفل حار
- - 2 فص ثوم
- - 200 جرام سبانخ
- - زبدة
- - بعض شرائح الديك الرومي
- - 4 حبات بطاطس
- - لحم خنزير مدخن
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - الثوم المعمر أو البصل الأخضر
- - 250 غ من الجبن قليل الدسم
- - سمن
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل والفلفل الحار والثوم. في الزبدة المذابة ، يُقلى المزيج الناتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على البصل. أضف السبانخ المفرومة إلى محتويات المقلاة. يقلب المزيج جيدًا ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 2
اسلقي البطاطس في ماء مملح قليلاً دون تقشير الجلد. في كل شريحة من شرائح الديك الرومي ، ضع شريحة رقيقة من لحم الخنزير المدخن وكمية صغيرة من خليط السبانخ ، ووزعها على كامل سطح قطعة العمل.
الخطوه 3
تُلف شرائح اللحم على شكل لفات وتُثبَّت باستخدام المسواك أو الخيوط. يجب أن ينضج الطبق تحت الغطاء في السمن لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
امزج الثوم المعمر المفروم والجبن القريش في وعاء واحد. نقطع البطاطس المسلوقة إلى نصفين ونصنع فجوة صغيرة بملعقة. ضع بعض كتلة اللبن الرائب في كل حبة بطاطس. عند التقديم ، يمكن تقديم اللفائف والبطاطس بشكل منفصل أو معًا في طبق واحد.
