الوصول المفاجئ للضيوف يمكن أن يحير أي مضيفة. سوف تأتي وصفة سريعة وسهلة للإنقاذ. يوجد في ثلاجة كل ربة منزل كلا من المعكرونة والبيض. من خلال الجمع بين هذه المنتجات في طبق واحد ، يمكنك الحصول على طبق خزفي أصلي.
انه ضروري
-
- 1 عبوة من المعكرونة الكبيرة
- 5 بيضات
- 200 غرام كريم؛
- 150 جرام جبنة قاسية؛
- 50 غرام زبدة؛
- 100 جرام لحم خنزير؛
- 1 رأس بصل
- 1 فلفل حلو (أحمر) ؛
- 1 طماطم
- 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- بصل أخضر.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي قدرًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي. أضف الملح إلى الماء. اسلقي المعكرونة حتى تنضج تمامًا. ثم اشطفها جيدًا تحت الماء. ضعي الزبدة في المعكرونة وقلبي.
الخطوة 2
اخفقي 5 بيضات في الخلاط حتى تصبح رغوية. ثم صب الكريم ببطء في البيض المخفوق. أضف الملح والفلفل الأسود. اضرب بالخلاط حتى تتشكل كتلة جيدة التهوية.
الخطوه 3
قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما بسكين. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس في مقلاة. نضع أولاً البصل المفروم ثم لحم الخنزير ويقلى على نار عالية حتى يابس. قشر الفليفلة الحلوة. نقطع إلى مكعبات صغيرة ونغلي فوق الطماطم. استخدم سكينًا حادًا لإزالة الجلد منه. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجبن ناعماً أو نقطعها في الخلاط.
الخطوة 4
دهن قالب حراري بقطعة من الزبدة. ضعي المعكرونة المسلوقة فيه. ضع طبقة من اللحم المفروم فوقها ، ثم الفليفلة الحلوة والطماطم المقطعة. صب البيض المخفوق والقشدة فوق كل شيء. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. ضع الطبق فيه لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالة القالب بعناية ورش الجبن المبشور في الأعلى. اخبزيها في الفرن لمدة 7 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
اشطف القليل من الثوم المعمر في الماء الجاري. يرش الطبق النهائي بالبصل الأخضر المفروم ناعماً ويقطع إلى أجزاء. يمكن أن تقدم مع سلطة الطماطم الطازجة مع أغصان الريحان.
