غالبًا ما تنقذ المعكرونة عندما لا ترغب في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. علاوة على ذلك ، فهي مريحة للغاية ومتعددة الاستخدامات بحيث يمكنك طهي الكثير من الأطباق المستقلة معها دون استخدام أي لحوم. على سبيل المثال ، إذا قمت بقلي البصل والبيض مع المعكرونة ، فستحصل على وجبة دسمة سريعة جدًا وبأسعار معقولة جدًا.
انه ضروري
- - معكرونة صغيرة (على سبيل المثال ، القرون ، الضفائر ، القواقع) - عبوة واحدة (450-500 جم) ؛
- - بصل - 4 قطع ؛
- - بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - البقدونس الطازج؛
- - عموم عموم.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي 4 لترات من الماء البارد في قدر واتركيه حتى يغلي. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس. عندما يذوب الملح ، افتح كيسًا من المعكرونة واسكبه في الماء المغلي.
الخطوة 2
أثناء التقليب حتى لا تلتصق المنتجات بالجوانب وأسفل المقلاة ، قم بغلي الماء مرة أخرى وقم بطهي المعكرونة بدون غطاء لمدة 7-10 دقائق (يعتمد وقت الطهي على التنوع ، لذلك من الأفضل لاتباع توصيات الشركة المصنعة هنا). يجب أن تكون درجة الحرارة معتدلة.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، بينما تغلي المعكرونة ، قشر البصل وقطّعها إلى أرباع حلقات. ثم خذ مقلاة وسخنها. صب 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس والحرارة. بعد ذلك نضع البصل في المقلاة ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
عندما يصبح البصل جاهزًا ، يُقسم البيض إلى مقلاة ويُقلب معًا. عندما ينضج البيض ، أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اقلي البيض والبصل حتى ينضج البيض - يجب أن يكون مقليًا تمامًا وليس سائلًا.
الخطوة الخامسة
في هذه المرحلة ، يجب أن تكون المعكرونة مطبوخة بالفعل. رميها في مصفاة واتركيها لمدة دقيقة لتصريف كل السائل. بعد ذلك ، انقل المعكرونة مرة أخرى إلى القدر. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة تغطية قدر المعكرونة وتصفيته عن طريق إمالته نحو الحوض.
الخطوة 6
بعد ذلك ، ينقل البصل المقلي والبيض إلى قدر ويخلط جيدًا مع المعكرونة. أو ضع المعكرونة في مقلاة. في هذه الحالة ، يمكن حتى أن يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - سوف يتحول إلى ألذ.
الخطوة 7
الآن يمكن تقديم الطبق على الفور ، مقسم إلى أجزاء. رش كل منهم بالبقدونس المفروم الطازج ، إذا رغبت في ذلك. من الأفضل تقديم هذه المعكرونة مع المخللات أو سلطة الخضار الطازجة.
