يحب الكثير من الناس تناول المعكرونة وطهيها ، فهي صحية ومغذية للغاية. يتم تحضير الشعيرية كطبق مستقل. يمكن استخدامه أيضًا كطبق جانبي للحوم والأسماك. إذا قمت بشراء مكرونة عالية الجودة من القمح الصلب ، يمكنك تحضير طبق لذيذ في غضون دقائق.
انه ضروري
-
- الشعيرية.
- ماء؛
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
إغل الماء. إذا قمت بغمس الشعيرية في الماء البارد ، فيمكن أن تلتصق ببعضها البعض. اغليها في الكثير من الماء. للحصول على 100 جرام من المعكرونة ، خذ حوالي 1 لتر من الماء.
الخطوة 2
اغمس الشعيرية في الماء المغلي المملح. قلب المحتويات بملعقة لفصل المعكرونة. بمجرد أن يغلي الماء ، قلل من شعلة الموقد. تأكد من أن الماء لا يغلي. لا تغلق غطاء القدر ، وإلا فسوف ينسكب كل السائل على الموقد.
الخطوه 3
اطهي النودلز لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على شكل المنتج وجودته. تذوق النودلز المطبوخة. يجب أن تكون الشعيرية المطبوخة صلبة وغير مطهية أكثر من اللازم. تأكد من أن المعكرونة ليست مطبوخة أكثر من اللازم. إذا كنت تستخدم المعكرونة ليس كطبق منفصل ، ولكن على سبيل المثال ، في طاجن ، فيجب أن تكون مدة الطهي نصف الوقت.
الخطوة 4
خذ مصفاة ، صب الماء المغلي عليها. سيؤدي ذلك إلى تسخينها وتحضيرها لنودلز ساخنة. صفي محتويات المقلاة في مصفاة ، صفي الماء. لا تقم بتصفية المعكرونة بحذر شديد ، يجب أن يكون عليها بعض السوائل وإلا ستجف. اشطف المعكرونة تحت الماء المغلي البارد. ضع مصفاة في قدر لتصريف أي سائل متبقي.
الخطوة الخامسة
سخني المقلاة جيدًا ، أضيفي الزبدة أو السمن. أضف المعكرونة وسخنها لمدة خمس دقائق. يقلب برفق باستخدام شوكة. قدمي النودلز في أطباق مسخنة مسبقًا لإبقائها ساخنة لفترة طويلة. تناول المعكرونة مباشرة بعد الطهي. إذا وقفوا في الصلصة أو الزيت لفترة طويلة ، فقد يتحولون إلى حامض.
