يوصى بالنظام الغذائي الذي يحتوي على الجبن القريش للأطفال الرضع وأغذية الحمية. كعكات الجبن مألوفة للجميع منذ الطفولة. تجمع هذه الوصفة بين سرعة التحضير وفوائد الطعام.
انه ضروري
- - 500 جرام جبن قريش
- - 2 بيض
- - 100 جرام طحين (يمكن استبداله بالسميد)
- - 4 ملاعق سكر
- - زيت نباتي
- - زبدة
- - اختر الحشو حسب الرغبة (الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، المكسرات ، قشر الليمون ، الفانيلين ، القرفة ، إلخ)
- - الكريمة الحامضة
- - قدر القلي
تعليمات
الخطوة 1
يجب فرك السكر بالبيض حتى يذوب تمامًا. ثم يضاف 500 جرام من الجبن ويخلط جيدا. أفضل وأسرع طريقة للقيام بذلك هي الخلاط. ملح قليلا ، حوالي ربع ملعقة صغيرة. ثم يضاف السميد أو الدقيق إلى خليط الخثارة. يجب إضافة الدقيق تدريجيًا ، نظرًا لأن الجبن القريش يحتوي على نسبة مختلفة من الدهون والرطوبة ، لذلك قد تختلف كمية الدقيق (السميد). يجب أن تكون الكتلة سميكة بدرجة كافية بحيث يمكنك تكوين كعكات الجبن منها. بعد ذلك ، أضف الحشو حسب الرغبة. كلاسيكيات هذا النوع ، بالطبع ، هي الزبيب ، لكن الحشوات الأخرى ، مثل المشمش المجفف ، والخوخ ، والمكسرات ، وقشر الليمون ، والقرفة ، ستساعد بشكل كبير على إثراء الوصفة الأساسية ، وإعطاء ظلال أخرى من الذوق لطبق مألوف.
الخطوة 2
من كتلة الخثارة الناتجة ، من الضروري تشكيل كعك الخثارة على شكل كعك صغير.
الخطوه 3
لمنع الشيرنيكي من الالتصاق باليدين والمائدة ، رشي الطحين على الأسطح.
الخطوة 4
في مقلاة مسخنة ، اخلطي الزيت النباتي المكرر والزبدة في أجزاء متساوية. انشر كعكات الجبن في الزبدة الساخنة. اقليهم على كلا الجانبين حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
يمكنك تقديم كعك الجبن مع المربى والحليب المكثف والقشدة الحامضة والمربى ومعجون الشوكولاتة. قبل التقديم ، يمكن تزيين كعك الجبن بالتوت الطازج والنعناع.
