الجيل الحالي لم يجرب أي نوع من الحلويات والمخللات! وبالنسبة لي ، مذاق العطلة منذ الطفولة عبارة عن لفافة بسكويت كريمة مزينة بالورود الوردية والخضراء التي اشترتها والدتي قبل الإجازة. الآن أخبزها بنفسي ، لكن بالنسبة لي لا يزال هناك شيء ألذ من كعكة اللفائف هذه.
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق - 150 جم ،
- - نشا - 30 جم ،
- - سكر -120 جم ،
- - بيض - 5 قطع.
- للقشدة:
- - زبدة - 350 جم ،
- - حليب مكثف - 200 جم ،
- - سكر - 100 جم ،
- - فانيلين حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض في الخلاط. عندما تبدأ الرغوة في التكون ، نبدأ في إضافة السكر إليها في مجرى رفيع. يجب أن يزيد حجم الخليط 2-3 مرات.
يضاف الدقيق الممزوج بالنشا إليه برفق. تُسكب العجينة الناتجة على صينية خبز مغطاة بورق زبدة وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد أن تبرد قليلاً ، تُلف الكيكة النهائية مع الورق ، ولكن بدون كريمة حتى الآن ، في لفافة.
الخطوة 2
أستخدم كريمًا بسيطًا - من الزبدة والحليب المكثف. قم بطحن الزبدة المخففة جيدًا مع السكر والحليب المكثف ، مع إضافة القليل من الفانيلين للرائحة.
الخطوه 3
الآن قم بلف البسكويت بعناية ، وفصله عن ورق الزبدة ، ثم دهنه بالكريمة ولفه مرة أخرى. ضعي باقي الكريم على الوجه. يمكنك استخدام ألوان الطعام لجعل الورود زهرية وخضراء.
