الحساء خيار رائع لمن يتطلع إلى إنقاص الوزن. إنها مليئة بالشبع وقليلة السعرات الحرارية. وصفة واحدة لفقدان الوزن هي نظام المينسترون الغذائي.
انه ضروري
-
- 1 بصلة متوسطة
- شمر طازج
- 2 سيقان من الكرفس.
- 1 رأس ثوم صغير
- 1 فلفل حار
- 1 فلفل حلو
- 3 سيقان من الهليون.
- 200 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- 1 نخاع نباتي صغير
- 4-5 طماطم طازجة
- 5 ملاعق كبيرة. عصير الطماطم؛
- حفنة من الريحان أو البقدونس.
- البارميزان المبشور؛
- ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر ساق الكرفس من الطبقة العلوية الصلبة ، مقطعة إلى مكعبات. قشر وختم البصل. انزع البذور من الفلفل الحار وقطّعها ناعماً جداً. يُنصح بارتداء القفازات المطاطية قبل العمل بها لأنها مادة كاوية للغاية. امزج كل شيء ، أضف الشمر المفروم هناك.
الخطوة 2
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ذات جوانب عالية ويُقلى المزيج فيه لمدة 5 دقائق. يقطع الثوم هناك قبل الانتهاء من الطهي. ينضج كل الخضار مع الثوم لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوه 3
اسلقي الطماطم بالماء المغلي ، قشريها وقطعيها جيدًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك طحنها في محضر الطعام. تُسكب هذه الكتلة في مقلاة بالخضروات ، وتُطهى لمدة 5-7 دقائق. يُسكب كل شيء في قدر كبيرة ويُضاف عصير الطماطم ويُغلى ثم يُطهى على نار متوسطة.
الخطوة 4
تحضير الخضار المتبقية. نقطع الفلفل إلى شرائح ويقلى. قشر الكوسا وقطّعها إلى مكعبات. افعل نفس الشيء مع الهليون. صب كل شيء في الحساء ، ضع البازلاء في نفس المكان. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا بدا الحساء كثيفًا جدًا ، أضف الماء قبل إبعاده عن النار.
الخطوة الخامسة
صب الحساء المحضر في أوعية. قدميها ساخنة مع الريحان المفروم أو البقدونس وجبنة البارميزان. يمكنك أن تأكل الحساء بدون خبز ، لكن إذا احتجت إليه ، اختر رغيف الحبوب الكاملة أو المصنوع من دقيق القمح الكامل.
الخطوة 6
إذا كنت تحب حساء اللحم ، أضف الدجاج إلى الوصفة الرئيسية. للقيام بذلك ، اقطعها إلى مكعبات واقليها معًا في الوجبة الأولى من الخضار.
الخطوة 7
أكثر إشباعًا ، ولكن أيضًا أكثر حساءًا عالي السعرات الحرارية سيصبح مع إضافة الفاصوليا. للقيام بذلك ، قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، أضف الفاصوليا الحمراء أو البيضاء المعلبة إلى الحساء ، بعد تصريف السائل.
