الخضار صحية جدا. تحتوي على الكثير من المواد الضرورية لجسم الإنسان ، بما في ذلك الألياف. بالطبع ، لا يحبهم الجميع بالتساوي. لكن يمكنك طهي الخضار بطريقة تجعل حتى أكثر الأشخاص ترددًا يطلبون المزيد. أقترح صنع حساء طري.
حساء الكريمة اللذيذ الرائع هذا يؤكل حتى من قبل أطفالي ، الذين لا يحبون الخضار ، وخاصة اليقطين والجزر. وما زلت بحاجة إلى الحصول على الفيتامينات اللازمة للنمو. لذلك وجدت طريقة للخروج ، فأنا أصنع حساء الكريمة. الأطفال في بعض الأحيان لا يعرفون حتى ما تضيفه الأم هناك.
بالنسبة للحساء (حصتان) ، نحتاج إلى دجاج ، من حيث المبدأ ، أي جزء منه ، فقط بدون بذور ، حوالي 100 غرام ، قرع - 100 غرام ، كوسة - 100 غرام ، 2-3 درنات بطاطا متوسطة ، صغيرة بصل ، جزر متوسط ، خضروات و ملح. غالبًا ما أضيف القرع والجزر والكوسا مجمدة بسرعة. لتوفير الوقت ، قمت بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتجميدها ثم استخدامها.
لنبدأ الطهي. إذا كان متاحًا ، يمكنك استخدام أي مرق للقاعدة. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونتركها تنضج.
يمكن تقطيع البصل والجزر بشكل تعسفي وقليان ، أنا نفسي لا أقلي ، لأن الطفل يبلغ من العمر سنة واحدة فقط. قشر القرع والكوسا من القشر والبذور ، مقطّعا إلى مكعبات. قشر وقطع البطاطس كما هو الحال في الحساء العادي.
بعد أن يغلي الدجاج ، اطهيه لمدة 30 دقيقة وأضيفي البطاطس واليقطين والكوسا. بعد 10 دقائق ، أضيفي البصل والجزر واطبخي حتى ينضج. ملح حسب الرغبة ويضاف أعشاب طازجة.
أثناء عملية الطهي ، تحتاج إلى مراقبة كمية السائل. إذا كنت تريد أن يكون الحساء أقل سمكًا ، فاستخدم المزيد من الماء.
أغلق المقلاة ، أخرجها من الموقد ، خذ خلاطًا يدويًا واطحن كل شيء جيدًا.
نصب الحساء في أطباق وندعو الأسرة لتناول العشاء.
