الذهاب في حملات طويلة ، والبحارة ، من بين منتجات أخرى ، مليئة باللحوم والدقيق. من أجل تنويع قائمة الطعام ، ابتكر طباخ مبتكر وصفة تسمى في الحياة العصرية "باستا على الطراز البحري". لا يستغرق طهي هذا الطبق الكثير من الوقت ولا يتطلب أي مهارات خاصة.
انه ضروري
-
- لحم 300-400 جم ؛
- المعكرونة 250-300 جم ؛
- زبدة 50 جم ؛
- القوس 2 رؤوس
- ملح
- فلفل
- ورق الغار حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اختر اللحوم للمكرونة البحرية. لحم الخنزير أو لحم البقر أفضل من غيره. اغسلها. توضع في قدر وتغطى بالماء. إذا تم تجميد اللحم ، اتركه يذوب قبل الطهي.
الخطوة 2
لجعل اللحم لذيذًا والاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية ، اطهيه على نار معتدلة أو عالية. يتبل بالملح 20-30 دقيقة بعد الغليان. يُضاف ورق الغار والفلفل الأسود لبضع دقائق قبل الطهي.
الخطوه 3
دع اللحم يبرد في المرق. يخرجه. تُطحن بالخلاط أو مفرمة اللحم.
الخطوة 4
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. ضعي الزبدة في مقلاة عميقة. عندما يكون ساخنًا ، أضيفي البصل. مررها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة الخامسة
ضعي اللحم المفروم في المقلاة. يقلى مع البصل. إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 6
استخدم المعكرونة متوسطة الحجم. يجب أن تكون مصنوعة فقط من القمح الصلب. صب الماء في قدر. دعها تغلي. الملح يضاف المعكرونة. عندما يكاد يكون جاهزًا ، قم بطيه في مصفاة واشطفه بالماء.
الخطوة 7
ضعي المعكرونة في مقلاة باللحم. يقلب. غطيه واتركيه على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 8
تطبخ باللحم المفروم النيء. إذا اشتريتها مجمدة ، اتركها تذوب. يقطع البصل بالخلاط ويضاف إلى اللحم المفروم النيء. ضعيها في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة. تقلى حتى تنضج مع التحريك باستمرار. أضف المعكرونة المطبوخة.
