سلطة المأكولات البحرية حساسة وجميلة للغاية. يعتمد تصميمه على خيالك.
انه ضروري
- - 250 مل كريما حامضة قليلة الدسم ؛
- - 300 غرام من الجزر ؛
- - 2 قطعة. بصل؛
- - 4 أشياء. بيض الدجاج؛
- - حاسب شخصي 1. علبة الفاصوليا المعلبة
- - 250 غرام من أصابع السلطعون.
- - 200 غرام من الجمبري المقشر ؛
- - 50 غرام من الكافيار أو وجبة خفيفة من الكافيار ؛
- - 2 قطعة. ضفاف الأعشاب البحرية
- - 50 مل من الزيت النباتي ؛
- - 20 غرام من البقدونس
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
في الماء الجاري الدافئ ، اغسل الجزر ، قشر ، أزل الأوراق وطرف الجذر. ابشري الجزر المقشر على مبشرة جيدة. يُشطف البصل جيداً بالماء البارد ويُقشر ويُجفف ويُقطّع إلى قطع صغيرة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل المقلي ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. يرفع عن النار ويبرد عن طريق نقله إلى طبق آخر.
الخطوة 2
نأخذ الجمبري المقشر ونغلي لمدة خمس دقائق في ماء مملح ، ثم نزيله ويبرد اترك نصفًا لتزيين السلطة ، ثم افرم الآخر جيدًا. أذيبي تجميد أعواد السلطعون وقطعيها جيدًا. بيض الدجاج المسلوق في ماء مملح قليلا ، أخرجه من الماء واتركه يبرد. فرم ناعما.
الخطوه 3
خذ وعاء أو كوب سلطة كبيرًا ستقدم فيه وجبة خفيفة وضع في طبقات رقيقة أولاً الجزر والبصل ، ثم طبقة من البيض ، ورش القليل من القشدة الحامضة والملح. بعد ذلك ، ضعي الفاصوليا المعلبة ، بعد تصريف العصير منها. نضع الأعشاب البحرية والروبيان فوق الفاصوليا ، ومرة أخرى القليل من القشدة الحامضة وعيدان السلطعون والقشدة الحامضة
الخطوة 4
أخيرًا ، ادهن الجزء العلوي من السلطة بالقشدة الحامضة. رتب الجمبري وزينه بالكافيار أو مقبلات الكافيار والبقدونس الطازج.
