هناك طرق عديدة لمعالجة التفاح. يمكن استخدامها لصنع المربى ، والمعلبات ، والمربى ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والعصائر ، والكومبوت ، إلخ. يمكن تجفيف التفاح لفصل الشتاء أو طهيه ببساطة شارلوت.
مربى التفاح
أكثر أنواع معالجة التفاح شيوعًا هو المربى ، حيث تعتبر الوصفات رائعة. يمكن العثور عليها في العديد من المجلات على صفحات الطهي ، في أعداد خاصة على الفراغات ، على المواقع المقابلة على الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، كل ربة منزل جيدة لها وصفة خاصة بها مع مكون سري. بالتأكيد يمكن لجدتك أو والدتك مشاركة وصفة رائعة معك.
المربى والمعلبات متشابهة في طرق التحضير للمعلبات. اختلافهم في اتساق أكثر سمكا. في المستقبل ، يمكنك صنع الخبز أو ملفات تعريف الارتباط kurabie منها.
وتجدر الإشارة إلى أنه باستخدام طريقة معالجة التفاح المذكورة أعلاه ، تُفقد الصفات القيّمة لهذا المنتج وتبقى السعرات الحرارية فقط. ومع ذلك ، فإن صناعة المربى تحظى بشعبية بين ربات البيوت.
التفاح الباستيلا
يمكنك أيضًا عمل مارشميلو. للقيام بذلك ، عادة ما يتم غلي التفاح ، وتمريره من خلال غربال ، وبعد خلطه بكمية صغيرة من السكر ، يوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي. مطبوخ في درجات حرارة منخفضة نسبيًا. الأطفال يحبون التفاح الخطمي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الاحتفاظ ببعض الفيتامينات فيه. وعليه ، فهو منتج صحي أكثر من المربى.
العصائر والكومبوت
في الوقت الحاضر ، يعتبر عصير التفاح الطبيعي المصنوع منزليًا أكثر شيوعًا ، حيث يحتفظ التفاح بهذه المعالجة بخصائص مفيدة أكثر من صنع الكومبوت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي العصير في عصارة وبدون سكر ، وهو أمر مهم جدًا لمرضى السكري. وبالنسبة لمالك بستان تفاح ، فإن العصير مجرد ضرورة.
تفاح مجفف
يعتبر تجفيف التفاح من أفضل طرق المعالجة. تحتفظ الفواكه المجففة بخصائصها المفيدة تمامًا تقريبًا. من بينها ، يمكن طهي نفس الكبوت في الشتاء ، بينما يفقد التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر صفاته القيمة في هذا الوقت من العام. وكم هو لطيف الجلوس في المساء أمام التلفزيون وتناول التفاح المجفف ، وليس الفشار أو رقائق البطاطس. على الرغم من أنه ، بالطبع ، عند مشاهدة التلفزيون أو الجلوس على الكمبيوتر ، يجب ألا تأكل على الإطلاق.
يمكنك حشو الفطائر بالتفاح ، حشو أوزة رأس السنة الجديدة. من الأصناف الحلوة لهذه الفاكهة ، يتم الحصول على شارلوت رائع. وبالنسبة للأطفال الصغار ، سيكون من الجيد خبز تفاحة محشوة بالعسل وبسكويت مطحون في الفرن. كلاهما صحي ولذيذ.
