ستكون الصلصة المعطرة التي تعتمد على معجون الطماطم إضافة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك. الوصفة وعملية التحضير بسيطة للغاية. يمكنك زيادة "نفاذة" الصلصة عن طريق زيادة كمية الفلفل الحار. كما أن السكر المستخدم في صنع الصلصة يضيف التوابل إليها.
انه ضروري
-
- 300 غرام معجون الطماطم
- 3 فصوص ثوم
- 1 فلفل حار
- 1/2 كوب ماء
- الكزبرة الخضراء
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
تعليمات
الخطوة 1
قشر الثوم وتمر عبر الثوم.
الخطوة 2
اشطف وجفف الكزبرة الخضراء.
الخطوه 3
قشر البذور والسيقان من الفلفل.
الخطوة 4
خففي دعامة الطماطم بالماء واتركيها تغلي على نار عالية مع التحريك المستمر.
الخطوة الخامسة
ضع الكزبرة والثوم والفلفل الحار ومعجون الطماطم الساخن في الخلاط.
الخطوة 6
أضف الملح والسكر إلى الخليط.
الخطوة 7
اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 8
ضع الصلصة في قدر.
الخطوة 9
يحفظ في الثلاجة ويقدم.
