لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن الزعرور له تأثير مفيد ليس فقط على نظام القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضًا على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى أن ثمار هذا النبات الرائع تقلل من ضغط الدم. أقترح عليك تحضيرها لفصل الشتاء لاستخدامها في المستقبل - اصنع مربى الزعرور.
انه ضروري
- - توت الزعرور - 2 كجم ؛
- - سكر - 1.5 كجم ؛
- - ماء - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، فرز الزعرور التوت. ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بقطعة قماش جافة ونظيفة.
الخطوة 2
لن يتم طهي مربى التوت على الموقد ، ولكن في الفرن ، لذلك اسكب الزعرور المجفف بعناية في ورقة خبز ذات جوانب عالية. ثم نضيف إليها المكونات التالية: الماء والسكر الحبيبي. امزج كل شيء بشكل صحيح. بعد التسخين المسبق للفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ، أرسل الخليط الناتج إليه.
الخطوه 3
راقب بعناية عندما يبدأ المربى في الغليان - ستبدأ رغوة في التكون على كتلة الزعرور. أخرجيها من وقت لآخر وقلبيها برفق بملعقة خشبية. بعد مرور الرغوة ، سيأخذ التوت ظلًا شفافًا.
الخطوة 4
بعد الغليان ، يُطهى مربى الزعرور في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى. بعد انقضاء الوقت ، تحقق من الاستعداد. إذا لم تنتشر قطرة منه فوق الطبق ، فهذا يعني أنه قد تم طهيه ويجب إزالته من الفرن.
الخطوة الخامسة
بعد تبريد كتلة التوت الحلو ، انقلها إلى الطبق المحضر. مربى الزعرور جاهز! سيبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة عام واحد.
