الحساء ، المطبوخ في طباخ بطيء ، يتضح أنه طري للغاية وعصير وطري. لا يمكن الحصول على مثل هذا اللحم اللذيذ والذوبان في الفم عن طريق الطهي في قدر عادي أو في مقلاة. حسب الرغبة ، لا يمكن مقارنة اللحم المطبوخ في الأواني إلا باللحم المطبوخ في الأواني. صحيح أن الطهي في الأواني أمر شاق للغاية ؛ ففي الطهي متعدد الطهي ، يتم تبسيط هذه العملية إلى الحد الأدنى ، والنتيجة مذهلة بكل بساطة.
انه ضروري
- - 800 غرام لحم بقري؛
- - رأس بصل كبير ؛
- - 1 جزرة كبيرة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفلفل الحلو
- - 2 أوراق غار.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم البقري بالماء الجاري البارد ، وأزل الرطوبة الزائدة عن طريق تجفيفه بمنشفة ورقية ، وقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة.
الخطوة 2
قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى برنامج "القلي" أو "الخبز" ، وأضف الزيت النباتي إلى الوعاء واتركه حتى يسخن لبضع دقائق. في هذا الوقت ، نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونبشر الجزر.
الخطوه 3
ضع قطع اللحم المفروم في وعاء متعدد الطهي ، تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات صغيرة ، مع التحريك في كل مرة حتى لا يترك اللحم الكثير من العصير دفعة واحدة. اقلي اللحم البقري لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
أضيفي الخضار المقطعة إلى اللحم واقلي كل شيء معًا لمدة 3-4 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة الخامسة
صب 3 أكواب من الماء المغلي أو مرق اللحم البقري في وعاء متعدد الطهي ، والفلفل والملح ، وأضف الفلفل الحلو المطحون ومعجون الطماطم والدقيق. امزج المحتويات بالكامل جيدًا وأضف 2 ورق غار للرائحة. قم بتشغيل multivac في وضع "الإطفاء" واضبط المؤقت لمدة ساعة و 30 دقيقة.
الخطوة 6
يمكن تتبيل غولاش اللحم البقري الجاهز بالأعشاب الطازجة. تعتبر البطاطس المهروسة أو الأرز المفتت من الأطعمة المثالية للزينة.
