لطالما اشتهرت البطاطا المخبوزة بطعمها ورائحتها الفريدتين. بالإضافة إلى الجبن ولحم الخنزير المقدد ، يوسع الطبق نطاق مذاقه!
انه ضروري
- - 4 درنات بطاطس كبيرة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - ملح وفلفل أسود مطحون
- - 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- - 75 جرام فطر مفرومة ناعماً
- - 50 جرام زبدة
- - 200 جرام جبن صلب مبشور
- - قليل من جوزة الطيب المطحون
- - بعض أوراق الزعتر الطازجة
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. وخز البطاطس بشوكة من جميع الجوانب ، وادهنها بزيت الزيتون والملح. اخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة حتى تنضج.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، اقلي لحم الخنزير المقدد لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. جففيها على مناشف ورقية.
الخطوه 3
قطعي درنات البطاطس من المنتصف بالطول. يُسكب اللب ويُهرس في وعاء بالزبدة ونصف جبنة وجوزة الطيب ومعظم الزعتر. يضاف لحم الخنزير المقدد والفطر والملح والفلفل.
الخطوة 4
تحشى قشر البطاطس بالمزيج.
الخطوة الخامسة
ضعيها على صينية خبز ورشي ما تبقى من الجبن المبشور. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رشي باقي أوراق الزعتر وقدميها.
