كيفية الحفاظ على الخيار الطازج

جدول المحتويات:

كيفية الحفاظ على الخيار الطازج
كيفية الحفاظ على الخيار الطازج

فيديو: كيفية الحفاظ على الخيار الطازج

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
فيديو: وجدتها وجدتها وجدتها طريقه حفظ الخيار شهر في التلاجه وهو مغسول وتحدي (حكايتي مع الخيار ) 2023, شهر فبراير
Anonim

يُعرض الخيار الطازج للبيع على الفور أو بعد يوم واحد من حصاده. في كثير من الأحيان في المنظمات التجارية أو في منظمات المشتريات ، يُطرح السؤال حول كيفية الحفاظ على الخيار لفترة طويلة ، حيث يتحول بسرعة إلى اللون الأصفر.

كيفية الحفاظ على الخيار الطازج
كيفية الحفاظ على الخيار الطازج

انه ضروري

  • - أطباق الفخار ،
  • - رمل النهر،
  • - ملح،
  • - الجرار الزجاجية ،
  • - بياض البيضة،
  • - برميل خشبي.

تعليمات

الخطوة 1

خذ طبقًا خزفيًا كبيرًا وجافًا وضع الخيار فيه. املأ الخيار برمل النهر المغسول جيدًا والجاف تمامًا ، وقم بتغطيته بإحكام بغطاء ودفنه في الأرض في القبو.

الخطوة 2

خذ خيارًا صغيرًا وقم بتقطيعه إلى شرائح ليست رفيعة جدًا. يخزن بإحكام في برطمانات زجاجية صغيرة ويرش كل صف من الخيار بالقليل من الملح. يجب أن يكون الصف العلوي والسفلي في البرطمان مصنوعين من طبقة كثيفة من الملح. أغلق البرطمان بإحكام بغطاء بلاستيكي وقم بتخزينه في الثلاجة أو الطابق السفلي. نقع الخيار في الماء لفترة من الوقت قبل الاستخدام.

الخطوه 3

يمكن الاحتفاظ بالخيار المقطوف حديثًا طازجًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع. للقيام بذلك ، يكفي وضعها في وعاء مع نهايات حادة لأسفل وسكب 3-8 سم من ماء الينابيع البارد. كلما غيّرت الماء أكثر ، كلما بقي الخيار طازجًا لفترة أطول.

الخطوة 4

هناك طريقة واحدة مثيرة للاهتمام للحفاظ على الخيار. ازرع الخيار في نفس سرير الحديقة مع الملفوف. عندما يبدأ رأس الملفوف في التجعيد ويظهر خيار على رمشه بجانبه ، ثم ، دون تمزيقه ، ضعه في الرأس. سيغطي الكرنب الخيار وسيتطور داخل الملفوف. سيكون الخيار الطازج داخل الرأس ، كما لو كان في علبة. أنزل الملفوف في القبو أو القبو ؛ إذا لزم الأمر ، يمكنك الحصول على خيار طازج تمامًا في منتصف الشتاء.

الخطوة الخامسة

لمنع جفاف الخيار ، اغسله جيدًا بالماء المغلي وامسحه بمناشف ورقية. افصل بياض البيض عن الصفار وقم بتغطية الخيار به (أبيض) ، بحيث يظهر عليها غشاء لا يمكن اختراقه للرطوبة. مثل هذا الفيلم الطبيعي ، على عكس البلاستيك ، يسمح للفاكهة بالتنفس ، لذلك يمكن تخزين الخيار جيدًا حتى بدون ثلاجة في مكان مظلم وبارد.

الخطوة 6

يستخدم بعض القرويين هذه الطريقة: يملأون برميلًا خشبيًا بخيار طازج وفي الخريف ينزلونه إلى قاع خزان خالٍ من الجليد بمياه جارية باردة. في الشتاء والربيع ، يتم الحصول على الخيار في أفضل حالاتها.

شعبية حسب الموضوع